大白菜进入包心期，会出现烂疙瘩的现象，开始在菜帮基部或短缩茎上产生水渍状病斑，并由外向内扩展；有时短缩茎腐烂后由内向外扩展。发病初期，外叶萎蔫，但早、晚尚能恢复正常，以后随着病情发展，外叶下垂，叶球裸露，基部腐烂，散发出一种恶臭味，严重时致使整株死亡。
首先要加强田间管理。
早期要及时防治地下害虫，自苗期起及时防治跳岬、菜青虫、小菜蛾等；中耕（尤其在莲座末期）要浅，以免伤根，同时要注意不碰伤地上部；施肥要均匀，要注意施肥的部位和浓度，避免烂根和烧叶。在进入结球期后，要注意经常观察田间植株。一旦发现病株，及早拔掉深埋，并用消石灰撒于病穴周围，防止病菌传播。如遇干旱，不可大水漫灌白菜田，也不宜局部积水，以利于植株健壮生长，提高抗病性，防止病菌田间传播；雨后及时排除菜田积水。
其次，如若发病，可在大白菜幼苗期或病害初发生时，每亩用菜丰宁200克，兑水50千克均匀喷洒，防治效果十分显着；也可喷洒50%代森铵600~800倍液、敌克松原粉500~1000倍液或200单位农用链霉素、200~400单位氯霉素等，也有一定效果。在大白菜生长中后期或田间出现大量病株时，每亩用菜丰宁500克，兑水100千克，逐株挖穴灌根，效果良好。
防治方法：
（1）加强管理
早期及时防治地下害虫，自苗期起及时防治跳甲、菜青虫、小菜蛾等；中耕（尤其在莲座末期）要浅，以免伤根，同时要注意不碰伤地上部植株；施肥要均匀，要注意施肥的部位和浓度，避免烂根和烧叶。
（2）病株
在进入结球期后，要注意经常观察田间植株。一旦发现病株，及早拔掉深埋，并用消石灰撒于病穴周围，防止病菌传播。
（3）合理排灌
遇旱不可大水漫灌，也不宜局部积水，以利于植株健壮生长，提高抗病性，防止病菌田间传播；雨后及时排除菜田积水。
（4）药剂防治
在大白菜幼苗期或病害初发生时，每亩用菜丰宁200克对水50公斤喷洒，防治效果十分显著。另外，喷洒敌克松原粉500——1000倍液或200单位农用链霉素、200——400单位氯霉素等也有一定效果。在大白菜生长中后期或田间出现大量病株时，每亩用菜丰宁500克对水100公斤，逐株挖穴灌根，效果良好。