大家都了解，山药是一种药食兼用的经济作物，也是中国重要的特色蔬菜之一。山药炭疽病主要危害叶片及藤茎，引起山药大量落叶和死藤，对生产构成严重威胁。
山药炭疽病主要为害叶片和茎。叶片染病病斑圆形至椭圆形，中间灰白色至暗灰色，边缘深褐色，病、健部界限明显，后期病部两面生出小黑点，即病菌的分生孢子盘；茎部染病初生梭状不规则斑，中间灰白色、四周黑色，严重的上、下病斑融合成片，致全株变黑而干枯，病部长满黑色小粒点。
以菌丝体和分生孢子盘在病部或随病残体遗落土中越冬。翌年6月产生大量分生孢子借风雨传播，进行初侵染和多次再侵染，不断扩大蔓延，一直延续到收获。气温25-30℃，相对湿度80%易发病。天气温暖多湿或雾大露重有利发病，偏施过施氮或植地郁蔽、通风透光不良会使病害加重。
叶片病斑从叶尖或叶缘开始产生暗绿色水渍状小斑点，以后扩大为褐色至黑褐色圆形至椭圆形或不定形的大斑，病斑中间为灰褐至灰白色，有轮纹，有黑色小粒点。茎部染病初生梭状不规则斑，中间灰白色、四周黑色，严重的上、下病斑融合成片，致全株变黑而干枯，病部长满黑色小粒点。
要危害叶片及藤茎。叶片病斑从叶尖或叶缘开始产生暗绿色水渍状小斑点，以后扩大为褐色至黑褐色圆形至椭圆形或不定形的大斑，病斑中间为灰褐至灰白色，有轮纹，有黑色小粒点。藤茎上病斑黑褐色，略凹陷，危害严重时叶片早落，藤茎枯死。
发生规律真菌引起的病害。
病菌主要在病组织内越冬，借风雨传播，高温多雨发病重。