香葱是日常厨房里的必备之物，它不可作调味之品，而且能防治疫病，可谓佳蔬良药，多用于煎炒烹炸。采用水培方式栽培香葱，定植期春季4月上旬~5月下旬，秋季8月下旬~12月上旬。香葱生长期春季在4~5月，秋季在9月中旬~11月上旬。
定植方式
当葱苗有2~3叶，株高10~12cm，苗龄35~45天时，即可定植。起苗前1天，将苗床浇足水，起苗后洗去根部泥土，尽量少伤根系。水培采用深液流技术（DFT）。栽培槽长28~30m，宽1m，槽深10cm左右，槽底铺设聚苯乙烯材料板（EPS板），底板厚1.25cm，底板上覆盖黑膜营养液渗漏，营养液深度约6~8cm，其上再覆盖EPS盖板，盖板长1.5m，宽1.0m，厚2.5cm.盖板上可按不同株行距打孔。香葱的适宜密度为8cm见方，定植孔直径2.6cm，上面放置直径2.5cm，高4.0cm的小塑料钵，每钵定植3株葱苗，540平方米铝合金温室约有定植孔40000个，约可定植葱苗12万株。定植后将香葱根部浸入营养液内。
营养液管理
采用深液流栽培香葱，540平方米温室内设一动员0.4千瓦的水泵供液，每天定期供液2次，上下午各1次，每次供液1~2小时。香葱定植后1~2天，供应清水，不加肥料。3天后供营养液，一单元营养液肥料加水4吨，命名营养液EC值保持在0.9~1.0mS/cm，pH值6.0~6.5.为促使早活棵，若遇晴天阳光强烈，定植后白天可覆盖1~2天遮阳网，晚上揭去。定植后6~7天，营养液浓度增加，一单元营养液肥料加水2吨，使EC值达到1.4~1.5mS/cm，pH值调至6.0~6.5，营养液温度控制在15~20℃，温室内温度可采用开关天窗、门及边窗调节，命名室内温度白天不超过30℃，晚上在13~15℃之间，香葱一般无病虫为害，可不用农药。
采收
在适宜温度下，香葱生长很快。定植后50~60天即可采收。春季水培的，6~7月可收获，秋季水培的，从9月中旬一直可采收至翌年2月。当香葱株高30~40cm，茎粗0.3~0.5cm时即可收获，540平方米可产500公斤左右，高的可达800公斤，无土栽培的香葱，黄叶少，含水量足，质量好。若利用温室全年连续栽培香葱，春季可采收2~3茬，秋季2~3茬，全年采收4~5茬，540平方米温室全年产量可达2000~2500公斤，产值6000~7000元。
用料
香葱：一把
容器：合适大小
清水：适量
水培香葱（简单又实用）的做法
从香葱青白交接处剪断。将附着的泥土清洗干净。
准备一个容器，将整理完毕的香葱根茎放入其中，清水没过根茎约3-4厘米。放于阳光通风处。间隔两三日换水一次。
如果家里有花草用磷肥料，也可略微加一点点稀释后的水。加了肥料的香葱长势蹿得更快。封面图片是一周左右的成果。