问：广东温先生咨询：我们的蔬菜基地准备生产有机蔬菜，想咨询一下有机蔬菜与其他常规蔬菜有何不同，用肥方面有何不同？
答：严格来说，有机蔬菜的生产非常严格，是在不使用任何化肥、农药、转基因技术和各种生长添加剂的环境中成长的。这四个等级如同一个金字塔，有机蔬菜处在金字塔的顶端。
我们每天消费的蔬菜，目前是分为四个等级：
普通蔬菜对化肥农药的使用没有任何限制和标准；
无公害蔬菜的化肥农药用量要求控制在一个限度内；
绿色蔬菜的生产要求可施用少量的化肥和农药；
提醒大家，肥料要以农家肥、绿肥为主，农药以生物农药为主，蔬菜不受任何化学物质的感染。当然不像很多人想象的，不能用一切农药肥料。
有机蔬菜是指：蔬菜在生长的过程中，不使用化学肥料，是使用动物的粪便经过发酵后生成的有机肥料。
普通蔬菜：蔬菜在生长的过程中，使用化学肥料。