蔬菜不施药基本不可能。只要合理施药是可以达到无公害蔬菜农药残留标准的,但实际上很多种植者就没有合理施药,造成农药残留超过农残允许限量,对食品构成生产无公害蔬菜,施药时必须注意以下几点:
一、目前提倡施用高效、低毒、低残留农药 首先要知道蔬菜生产中的禁用农药是:甲拌磷(3911)、治螟磷(苏化203)、对硫磷(1605)、甲基对硫磷(甲基1605)、内吸磷(1059)杀螟威、久效磷、磷胺、甲胺磷、异丙磷、三硫磷、氧化乐果、磷化锌、磷化铝、甲基硫环磷、甲基异柳磷、氰化物、克百威、氟乙酰胺、砒霜、杀虫眯、西力生、赛力散、溃疡净、氯化苦、五氯酚、二溴氯丙烷、401、六六六、滴滴涕、氯丹和其他高毒、高残留农药。
二、间隔期的问题 要确保蔬菜在施完农药后经过间隔期后才能上市。农药喷到蔬菜上后,不管其稳定性多强,都会在自然条件下,发生复杂的生化作用,终失去毒性。一次施用农药至收获的天数就是上述变化过程得以完成的时间,称间隔期。间隔期长短和农药种类及作物品种季节不同,如在甘蓝和白菜上的间隔期不小于7天的有:40%乐果乳油为≥10天;90%敌百虫固体为≥7天;2.5%氯氟氰菊酯乳油为}≥7天;50%抗蚜威可湿性粉剂为 ≥11天;40.7%毒死蜱乳油为≥7天;5%抑太保乳油为≥7天;1.8%齐墩螨素乳油为≥7天;75%百菌清可湿性乳油为≥10天。而其他如敌敌畏、辛硫磷、氯氰菊酯、溴氰菊酯甲氰菊酯、琥胶肥酸铜、顺式氯氰菊酯等农药的间隔期都在7天以内。
三、选用无公害新型农药 这类农药对人、畜和环境。植物源农药如藜芦碱、苦参碱、印楝素等;生物源农药齐墩螨素、农用链霉素、新植霉素、井冈霉素等。还有可防青枯病、枯萎病等顽症的根腐消及多年来常用的苏云金杆菌、杀螟杆菌、白僵菌等以菌治菌的菌药制剂。
四、农药剂量 使用农药时用量多易产生药害,少了效果又不好所以施用农药要遵循说明书上的推荐用量,不能随意增减。用量多有种情况:使用次数过多和每次浓度过大,如在甘蓝和白菜上每季多施药的次数和每次的用药量为(以下农药剂型同上):敌敌畏为5次和( 200毫升/亩;辛硫磷为3次和100毫升/亩;敌百虫为5次和100克/亩;顺式氯氰菊酯为3次和20毫升/亩;抗蚜威为3次和30克/亩;毒死蜱为3次和75毫升/亩;齐墩螨素为1次和50毫升 /亩;百菌清为3次和120克/亩;琥胶肥酸铜为4次和300毫升/亩。
五、多利用生物天敌 保护瓢虫、蜘蛛、草蛉等天敌,创造有利于天敌生存的环境,释放捕食螨、寄生蜂、赤眼蜂等天敌。
一、目前提倡施用高效、低毒、低残留农药首先要知道蔬菜生产中的禁用农药是:甲拌磷(3911)、治螟磷(苏化203)、对硫磷(1605)、甲基对硫磷(甲基1605)、内吸磷(1059)杀螟威、久效磷、磷胺、甲胺磷、异丙磷、三硫磷、氧化乐果、磷化锌、磷化铝、甲基硫环磷、甲基异柳磷、氰化物、克百威、氟乙酰胺、砒霜、杀虫眯、西力生、赛力散、溃疡净、氯化苦、五氯酚、二溴氯丙烷、401、六六六、滴滴涕、氯丹和其他高毒、高残留农药。
二、间隔期的问题要确保蔬菜在施完农药后经过间隔期后才能上市。农药喷到蔬菜上后,不管其稳定性多强,都会在自然条件下,发生复杂的生化作用,终失去毒性。一次施用农药至收获的天数就是上述变化过程得以完成的时间,称间隔期。间隔期长短和农药种类及作物品种季节不同,如在甘蓝和白菜上的间隔期不小于7天的有:40%乐果乳油为≥10天;90%敌百虫固体为≥7天;2.5%氯氟氰菊酯乳油为}≥7天;50%抗蚜威可湿性粉剂为≥11天;40.7%毒死蜱乳油为≥7天;5%抑太保乳油为≥7天;1.8%齐墩螨素乳油为≥7天;75%百菌清可湿性乳油为≥10天。而其他如敌敌畏、辛硫磷、氯氰菊酯、溴氰菊酯甲氰菊酯、琥胶肥酸铜、顺式氯氰菊酯等农药的间隔期都在7天以内。
三、选用无公害新型农药这类农药对人、畜和环境。植物源农药如藜芦碱、苦参碱、印楝素等;生物源农药齐墩螨素、农用链霉素、新植霉素、井冈霉素等。还有可防青枯病、枯萎病等顽症的根腐消及多年来常用的苏云金杆菌、杀螟杆菌、白僵菌等以菌治菌的菌药制剂。
四、农药剂量使用农药时用量多易产生药害,少了效果又不好所以施用农药要遵循说明书上的推荐用量,不能随意增减。用量多有种情况:使用次数过多和每次浓度过大,如在甘蓝和白菜上每季多施药的次数和每次的用药量为(以下农药剂型同上):敌敌畏为5次和(200毫升/亩;辛硫磷为3次和100毫升/亩;敌百虫为5次和100克/亩;顺式氯氰菊酯为3次和20毫升/亩;抗蚜威为3次和30克/亩;毒死蜱为3次和75毫升/亩;齐墩螨素为1次和50毫升/亩;百菌清为3次和120克/亩;琥胶肥酸铜为4次和300毫升/亩。
五、多利用生物天敌保护瓢虫、蜘蛛、草蛉等天敌,创造有利于天敌生存的环境,释放捕食螨、寄生蜂、赤眼蜂等天敌。