![发霉玉米如何处理加工](http://www.3456.tv/images/2011nian/10/2013-12-02-09-06-08.jpg)
由于天气的原因,或者储存方式不当,造成玉米出现发霉现象。玉米是喂畜禽的主要原料,农民又不舍得扔到,就把这些发霉的玉米加工长期喂畜禽,其实,畜禽长时间食用发霉玉米,对畜禽是有一定的危害,重要的是还会残留在体中有害物质,给人类的健康带来危害。
其实这发霉玉米是可以给畜禽食用的,只要我们处理加工得当,但是有一点,霉变较为严重的玉米,饲料中应禁止使用。
1.稀释:少量轻度霉变玉米分多次逐步掺入正常玉米中使用。
2.水洗:霉变玉米粉碎,加入3~4倍的水,进行搅拌静置浸泡,每日搅拌换水2次,直至浸泡的水由茶色变成无色为止,洗后尽快使用。
3.脱胚去毒:霉变玉米的毒素主要集中分布在玉米的胚芽部分。先将玉米磨成1.5~4.5毫米的小颗粒,加入5~6倍清水,然后进行搅拌,胚芽部分碎片因密度较轻而浮在水面上,将其捞出或随水倒掉,如此反复数次,即可达到脱胚去毒的目的。
4.物理吸附:使用能够吸附并捕获霉菌毒素分子的矿物质--硅酸铝盐、沸石、膨润土、活性炭、硅藻土等,或是牛血清白蛋白、酯化甘露寡糖等。
5.化学处理:使用石灰水、苏打、过氧化氢处理或补充合成盐类泻药如硫酸镁。
6.补充营养素:补充充足VA、VD、VE、VK、叶酸,有机硒、蛋氨酸等以缓解中毒效应,或使用有机酸类添加剂、益生菌类产品如乳酸菌、酵母菌等也有助于缓解霉菌毒素的毒性,部分酶制剂也有利于缓解霉菌毒素的危害。
发霉不太严重的玉米,经过处理加工后,就可以放心的给畜禽食用了。