大家在吃火锅的时候，都非常吃茼蒿菜，茼蒿菜一般是每年九月份下种，冬季及下一年春季采食茎叶肥嫩，露天种植茼蒿要注意一些事项。
露天种植茼蒿的菜农要谨慎，可适当把茼蒿种植时间前提，尽量把茼蒿生长期安排在虫害发生较少、雨水较少的春夏之交期。雨水较多，茼蒿作为叶菜类蔬菜，如果长时间积水的话，很容易造成沤根死棵现象。并且也容易导致烂叶现象。茼蒿出苗后，需经过2-3次间苗，因为叶片沾水后容易倒伏失去商品价值，而一旦倒伏后，势必就会导致产量降低。
因为是露天种植，没有任何保护性措施，在多种虫害的暴发期，往往是一波未平，一波又起，不仅喷药次数增加，还会因温度较高，叶片极易产生药害。大家在购买时，茼蒿颜色以水嫩、深绿色为佳；不宜选择弃叶子发黄、叶尖开始枯萎乃至发黑收缩的茼蒿，茎杆或切口变褐色也表明放的时间太久了。
一是死棵难防。因为夏季雨水较多，茼蒿作为叶菜类蔬菜，如果长时间积水的话，很容易造成沤根死棵现象。并且也容易导致烂叶现象。
二是植株易受风雨影响而倒伏。茼蒿出苗后，需经过2-3次间苗，因为叶片沾水后容易倒伏失去商品价值，而一旦倒伏后，势必就会导致产量降低。
三是病虫害较多。因为是露天种植，没有任何保护性措施，夏季正是多种虫害的暴发期，往往是一波未平，一波又起，不仅喷药次数增加，还会因温度较高，叶片极易产生药害。