蚕豆是我们比较熟悉的农作物，对于蚕豆的生长习性，据小编了解到，蚕豆适合于较温暖而略湿润的气候，需水较多，但又不能受渍，耐寒性较差，也不耐高温和干旱。现将蚕豆高产栽培技术介绍如下：
选用良种
水田应选择苗齐芽壮、根系深生、根瘤早生、茎粗节密、茎不徒长、叶厚无病、叶色正常、荚多粒饱，适合本地种植的品种。
选地蚕豆
喜湿怕渍水，宜选择在排灌条件良好的稻田和旱地种植，旱地每亩可配施磷肥20公斤和25公斤复合肥作基肥。
适时种植
蚕豆较适宜寒露至霜降节令播种。
合理密植
稻田亩种植密度2万左右，可在水稻收割后沿稻茬条播（按豆），一般双行条栽的稻田可按在小行中间，扩行减苗，旱地可打塘穴播，塘距0.3米，每塘2-3粒。确保通风透光减少病害。
加强中耕管理搞好查苗补种，确保苗齐、苗匀、苗壮；其次，要搞好除草、追肥，当幼苗长出3-4叶时，每亩用尿素5公斤、普钙10公斤、钾肥10公斤追施一次，还应结合中耕除草，撒施农家肥800-1000公斤，后期做好看苗追肥、排水（整个生育期土壤湿润，花期灌水1-2次）和病虫害防治。
适时采收
当植株枯死，豆粒芽变黑变硬即可收获。
蚕豆的种植对改良土壤、培肥地力、粮食增产、农民增收起到很好的作用。
一、品种选择
根据地候特点、海拔高度进行因地制宜地选择，要求选用粒大、结荚性好、抗病性强的品种。海拔1600-2400m范围内蚕豆主产区选用本地大白蚕豆、凤豆十号，云豆83324、云豆80-15等良种。海拔1500-1600m范围内蚕豆主产区选用K0729等良种。
二、测土施肥
我县蚕豆主要分布在海拔高度为1500—2100米的坝区和山区河谷地区。一般亩产量400千克，豆科作物从土壤中吸取其所需氮素的三分之一左右，所以在计算使用氮素时可除去所需用量的三分之二为实际施用量，以中上等肥力为依据(氮90ppm、磷20ppm、钾90ppm），每种1.0亩蚕豆需备农家肥1000千克、尿素26千克、普钙26千克、硫酸钾13千克、钼酸铵0.6千克。在施肥过程中应先确定蚕豆的目标产量，以及为达到这个产量所需要的养分数量，再计算蚕豆除土壤所供给的养分外，需要补充的养分数量，确定施用多少肥料。
三、适时播种、合理密植、加强管理
（一）适时播种、提高播种质量。我县蚕豆适宜播种期为10月中旬，一般是在水稻收获后（低热河谷地区的早青蚕豆可以选择在8月初播种，一般是在烤烟等作物收获后及时播种），及时抢湿播种，土壤过干不利于出苗，土壤过湿，容易烂种，播种时以指压豆种易入泥为宜。
（二）合理密植。我县蚕豆以点谷茬豆为主，播种时采用隔同行不隔茬的方式，行距控制在0.3—0.35米，株距0.1—0.12米，每亩播1.8—2.5万株左右。
（三）做到“三盖：即盖普钙、农家肥、再盖土”的要求。播种后每亩用普钙总量的100%、硫酸钾总量的100%、农家肥1000—1500千克盖种，按2.0—2.5米分墒开沟，沟深要在0.15—0.2米左右，沟宽在0.3—0.4米，开沟时挖出的土垡细碎后均匀覆盖全田。
（四）加强中耕管理。在始花期前每亩喷施钼酸铵0.6千克，始花期灌一次水后每亩撒施尿素总量的60%，在鼓粒期灌一次水后结合再每亩追施尿素总量的40%。蚕豆喜湿怕涝，灌水时要速灌速撤。
（五）结合打顶。如果蚕豆生长过旺，可在苗期后，打除顶部2—3苔叶，结合打顶，拔除病残株和细弱分枝。
四、蚕豆收获
以用途决定收获时期，收青荚果可作蔬菜，叶片枯黄时收获以饲用为主，但必须在蚕豆下部叶片枯落前收获较好。
五、蚕豆病虫害防治
（一）蚕豆病害
1、锈病：主要为害叶和茎。初期仅在叶两面生淡黄色小斑点，后颜色逐渐加深，呈黄褐色或锈褐色，斑点扩大并隆起，形成夏孢子堆。发病严重的整个叶片或茎都被夏孢子堆布满，到后期叶和茎上的夏孢子堆逐渐形成深褐色椭圆形或不规则形冬孢子堆，其表皮破裂后向左右两面卷曲，散发出黑色的粉末即冬孢子。我县冬春气温较高，早播蚕豆年前即开始发病，形成发病中心，翌年2—3月后，雨日多，易大发生。从土质和地势看，低洼积水、土质粘重、生长茂密、通透性差发病重，植株下部的茎叶发病早而且重。早熟品种生育期短，可避病。防治方法：
(1)适时播种，防止冬前发病，减少病原基数，生育后期避过锈病盛发期。
(2)选用早熟品种，在锈病大发生前收获或接近成熟时收获。
(3)合理密植，开沟排水，及时整枝，降低田间湿度
(4)发病初期开始喷雾50%粉锈清500—600倍，或者用20%粉菌特1200—1500倍喷雾，每隔10天左右1次，连续防治2—3次。
2、蚕豆赤斑病：蚕豆叶、茎、花均可受害。叶片染病初生赤色小点，后逐渐扩大为圆形或椭圆形斑，中央赤褐色略凹陷，周缘浓褐色稍隆起，病健部交界明显，病斑布于叶两面；茎或叶柄染病开始也现赤色小点，后扩展为边缘深赤褐色条斑，表皮破裂后形成裂痕；花染病遍生棕褐色小点，扩展后花冠变褐枯萎；英染病透过荚皮进入种子内，致种皮上出现小红斑。粘重或排水不良的酸性土及缺钾的连作田利于发病，低洼稻田种蚕豆发病重。防治方法：
(1)种植抗病品种，提倡高畦深沟栽培，雨后及时排水，降低田间湿度，适当密植，注意通风透光。
(2)采用配方施肥技术，忌偏施氮肥，增施草木灰或其他磷钾肥，增强抗病力。
(3)实行2年以上轮作，收获后及时病株残体，深埋或烧毁。
(4)药剂拌种用种子重量0.3％的50％多菌灵可湿性粉剂拌种。
(5)发病初期喷洒40％多硫悬浮剂500倍液或50％农利灵可湿性粉剂1000倍液、50％扑海因可湿性粉剂1500倍液、50％速克灵可湿性粉剂1500一2000倍液，隔10天左右1次，连续防治2—3次。
（二）蚕豆虫害
1、蚕豆蚜虫：成虫和若虫刺吸嫩叶、嫩茎、花及豆荚的汁液，使叶片卷缩发黄，嫩荚变黄，严重时影响生长，造成减产。
防治方法：70%单冠，或2.5％扑虱蚜可湿性粉剂或25％扑虱灵可湿性粉剂，每亩30—50克，也可用10％二遍净(吡虫啉)可湿性粉剂2000倍液或每亩10—20克对水60千克，持效期30天。此外，用80％杀虫单粉剂或者2．5％保得乳油2000倍液、50％辟蚜雾可湿性粉剂2000倍液、10％吡虫啉可湿性粉剂2500倍液。
2、斑潜蝇：成、幼虫均可为害。雌成虫飞翔把植物叶片刺伤，进行取食和产卵，幼虫潜入叶片和叶柄为害，产生不规则蛇形白色虫道，叶绿素被破坏，影响光合作用，受害重的叶片脱落，造成花芽、果实被灼伤，严重的造成毁苗。斑潜蝇发生初期虫道呈不规则线状伸展，虫道终端常明显变宽。受害田块受蛆率30％—100％，减产30％—40％，严重的绝收。
防治方法：斑潜蝇抗药性发展迅速，具有抗性水平高的特点，给防治带来很大困难，因此已引起各地普遍重视。在受害作物某叶片有幼虫5头时，掌握在幼虫2龄前(虫道很小时)，于8—11时露水干后幼虫开始到叶面活动或者熟幼虫多从虫道中钻出时开始喷洒25％斑潜净乳油1500倍液或48％毒死蜱1500倍液、98％巴丹原粉1500倍液、98％杀虫单可溶性粉剂800倍液、此外，提倡施用0．12％天力Ⅱ号可湿性粉剂1000倍液、40％绿菜宝乳油1000倍液、1．5％阿巴丁乳油3000倍液、36％克螨蝇乳油1000—1500倍液、5％卡死克乳油2000倍液。防治时间掌握在成虫羽化高峰的8—12时效果好。
六、注意预防小春作物冻害
1、在低凹冷侵田块地段，注意开沟排水。
2、灌水防冻：在冻害发生前灌水，以减慢降温速度，可推迟或阻止霜冻发生。
3、加强管理：松土雍根，中耕除草，清沟排水。
4、摘除早花：摘除一定要适当，伤口要小，摘除后要及时追施氮肥。
5、增施磷、钾肥：提早喷施磷酸二氢钾，亩用量0.5—1.0公斤，提高植株抵抗力。
一、选用良种：蚕豆应选择产量高、品质优、抗病力强的优良品种，以本地大白葫豆为佳。
二、播种：蚕豆是深根系作物，播种前进行精细整地，可使土壤松软，有利根系扩展和根瘤的形成。播种前用根瘤菌接种，可提高产量。接种方法有土壤接种和种子接种。土壤接种是从上年种过蚕豆的地上运约50公斤的表土，于播种时均匀撒在播种沟内。种子接种是在播种时将根瘤菌粉加水稀释，再与种子拌匀即可播种。并随播随盖土，以免根瘤菌被阳光直射杀死。
三、苗期管理措施：在苗期根据苗情以控水或灌水达到墩实的壮苗，做到苗齐、苗匀、苗壮。胶沾泥豆田，播种后要及时盖草保温保湿。[5]中期管理措施：做好病虫害的预测预报工作，及时防治病虫草鼠危害，做好水分管理。进行田间整枝间苗，拔出瘦弱植株和病株，群体健康生长。[5]后期管理措施：灌浆期对水份的需求，使土壤含水量保持在20—25%，低于18—20%，必须立即灌水；高产田块和迟熟田块，终花散尖期进行打顶摘芯，利于通风透光，增粒重，促早熟。
四、追肥浇水：播种后1-2天要充分供水，可促进早发芽、早齐苗。幼苗生长达3-4片真叶时，应适量追施束效氮肥，生长期间要分期追施磷、钾肥。开花结荚期喷施磷酸二氢钾或硼、钼、镁、铜等微量元素，可减少落花落荚，促进种子发育，提高产量。蚕豆生长初期以中耕为主，增加土壤的保水和通透性。从现蕾开花开始，应保持土壤湿润。开花结荚期缺水易落花落荚，豆粒不饱满。
五、中耕与整枝：蚕豆出苗后应及进查苗补缺。苗期要进行多次中耕除草，结合松土将土培到植株根部，以防倒伏。蚕豆的分枝能力很强，后期的分枝结荚少，且易造成田间郁闭，生产上应及进掰除多余的侧枝和及时摘除生长点，减少养分消耗，提高结荚率，促进豆粒饱满，成熟一致。
六、适时采收：采收蚕豆嫩荚，可分次采收，采收自下面上，每7-8天一次，采收老熟的种子，可在蚕豆叶片凋落，中下部豆荚充分成熟时收获，晒干脱粒贮藏。
科学布局，轮作换茬
蚕豆是豆科作物，其中根瘤菌适宜中性或微碱性的土壤环境中活动，如果连续在一块地上多年种植，蚕豆根分泌出的有机酸会使土壤酸性加重，影响根瘤菌和土壤微生物的繁殖活动，蚕豆生长差，植株瘦弱，结荚减少，病害加重，单产下降20-30%。因此，蚕豆生产要坚持轮作换茬。一般可采取蚕豆与小麦、油菜三年一轮的种植方法。
打顶整枝，防治病害
蚕豆打顶分两次进行，次在冬至前后打顶，摘除主茎生长点，促进提早分枝，增加有效分枝数；第二次整枝在30-40%植株开始形成豆荚时，摘除嫩枝2-3厘米，能提高结荚率20%左右。蚕豆的主要病害有赤斑病、锈病等。土地湿度大、植株群体间通透性差，是诱发病害加剧的主要原因。因此，除了开沟排水、降低田间湿度、改善通气条件以外，还应在翌年3月下旬至4月上旬及时进行病害检查，若发现上述病情，每亩用生石灰和硫酸铜各0.5公斤，对水100公斤制成波尔多液，选晴天喷雾，每8-10天喷药1次，连喷2-3次，即可控制病害的蔓延。