平菇是我们常吃的菌类，利用稻壳来栽培平菇，已经成为一个成熟的技术，广泛受到大家的采纳，但具体的配方，小编还得告诉大家。
稻壳120千克，玉米芯80千克，麦麸50千克，豆饼粉5千克，石灰粉10千克，石膏粉5千克，复合肥（N、P、K各15%~18%）5千克，三维精素（拌料型）120克。
稻壳、玉米芯加入8千克石灰粉先行发酵，正常温度下大约7天左右，再加入其余原辅材料进行堆闷处理，完成发酵后，即可进行发酵料栽培，也可熟料栽培。
现在大家知道怎样利用稻壳来栽培平菇了吧。目前我国栽培平菇的方法很多，大家可以尝试一下。
稻壳中粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物、粗灰分、水分的含量均优于稻草，只要添加一定量的辅料，生物效率可达100％以上。
稻壳处理：每100公斤水中加石灰2公斤搅匀，然后将稻壳放入后浸泡12～24小时，捞出沥干明水。
培养料配方：取稻壳82公斤、杂木屑或棉子壳10公斤、麦麸5公斤、石膏粉1.5公斤、磷肥1公斤、尿素0.5公斤，将它们加水拌匀、湿透，再和浸泡的稻壳混合，翻拌均匀后制堆，用薄膜覆盖发酵15天。制堆后第5天进行第1次翻堆，以后逐次递减翻堆间隔天数，共翻4次，1次翻堆时喷洒敌敌畏杀灭害虫。
栽培方法：可塑料袋栽培，也可进行坑式畦床栽培，具体操作按常规方法进行。