土豆是小编喜欢的蔬菜之一，但是在我们购买的土豆中，会出现土豆环腐烂的现象，根本无法食用这些土豆，其实这是土豆得了一种病害叫做土豆环腐病。
环腐病菌在种薯中越冬，成为翌年初侵染来源。病菌也可以在盛放种薯的容器上长期成活，成为薯块感染的一个来源。幼苗得病后生长缓慢、小叶皱缩、卷叶，严重时死苗。开花时，得病自下而上萎蔫，然后枯死，切开病薯，可看到乳黄色或褐色环状腐烂。
环腐病以种薯带毒为主，防治时主要是选择无病种薯，并注意切块时消毒刀具防止传染。
严格检疫，首先要对种薯产地的种薯进行检疫，严格禁止病薯调入或调出。凡发现有环腐病的地块生产的种薯，应转为商品薯处理。
种植抗病品种，可在病区推广。
提倡用小整薯播种，不用刀切，避免切刀传病。
播种前进行晒种催芽等，对种薯进行处理，可以提前发现病薯，坚决淘汰。
马铃薯种植对容器严格清洗和消毒，盛过病薯的筐、袋、箱等都沾染了环腐病菌，应进行严格消毒，消除病原。可用次氯酸钠、漂白粉等进行浸泡或刷洗。
马铃薯环腐病的防治
1、加强栽培管理
病菌生长适温25℃左右，结合中耕培土，降低土温，不利于病菌繁殖。及时拔除病株，集中处理。
2、薯块消毒
用链霉素每千克80～200毫克，或每千克50毫克的96%硫酸铜液浸泡马铃薯防病较好，浸泡时间经试验后再应用。
3、播种时，每亩施过磷酸钙25千克，穴施或沟施有一定防病增产效果。
①首先建立无病留种田，精选种薯，力求播种无病种薯，拔除病株，收获后单收，单藏，留作种用。
②选育抗病品种，可与无病留种田结合管理。比较抗病或耐病的品种有铁筒，宁紫7号，庐山白皮，哥昂司，乌盟684，715，697，丰定18，19，22，克新1号，六六黄，阿奎拉，长薯4号，高原3号，同薯8号等。
4、通过切刀传播病菌，健薯受到损伤，病菌就可以从伤口侵入维管束，使之维管束变褐色。
①切过病薯的刀如不经过消毒，可以将病菌连续传染到20～30个健薯块上。亦可通过盛放种薯容器上的病菌传播病菌。
②为了避免切刀传染，可采用小型薯块整薯播种连续3年，可以有效地减轻病害的发生与为害。
③切刀消毒，切过病薯的切刀可用5%的来苏水，或75%的酒精，或0.1%高锰酸钾，或0.1%度米芬等药液浸泡或用开水煮消毒。