据了解，上图是辣椒日灼病的症状，不仅蔬菜类会得此病害，果树和花木也会得此病。日灼病主要发生在果实上，当果实被强烈阳光照射后，出现白色圆形或近圆形小斑，经多日阳光晒烤后，果皮变薄，呈白色革质状，日灼斑不断扩大。日灼斑有时破裂，或因腐生病菌感染而长出黑色或粉色霉层，有时软化腐烂。
防治方法
①合理密植
栽植密度不能过于稀疏，避免植株生长到高温季节仍不能“封垄”，使果实暴露在强烈的阳光之下。可采取一穴双株方式，使叶片互相遮荫，避免阳光直射果实。
②间作
可与高棵植物（如玉米）间作，利用玉米给辣椒遮光。
③遮光防雨
保护地辣椒在高温季节的中午前后或降雨期间盖棚膜遮避阳光和雨水，可减少发病。有条件可进行遮阳网覆盖栽培。
④加强肥水管理
施用过磷酸钙作底肥，防止土壤干旱，促进植株枝叶繁茂。
⑤防治病虫害
及时防治病毒病、炭疽病、细菌性疮痂病、红蜘蛛等病虫害，防止植株受害而早期落叶，以减少日灼果发生。
日灼果是强光直接照射果实所致，故果实日灼斑多发生在朝西南方向的果实上。这是因为在一天中，阳光强的时间是午后1:00~2:00时，此时太阳正处于偏西南方向。日灼斑的产生是由于被阳光直射的部位表皮细胞温度增高，导致细胞死亡。
有时果实日灼斑发生在果实其他部位，这往往是因雨后果实上有水珠，天气突然放晴，日光分外强烈，果实上水珠如同透镜一样，汇聚阳光，导致日灼，这种日灼斑一般较小。
因地制宜选用耐热品种。使叶面温度下降。阳光照射强烈时，可采用部分遮荫法，或使用遮阳网防止棚内温度过高。喷水降温。移栽大田时采用双株合理密植，密植不仅可遮荫，还可降低土温，以免产生高温为害。与玉米等高秆作物间作，利用花荫晾降温。