阴雨连绵或冷凉高湿季节，大白菜灰霉病的发生就比较的严重，上图是大白菜灰霉病的症状，为害非常的严重，此病害不臭，有别于软腐病。大家不要混淆。
大白菜灰霉病主要为害叶片及花序，病部变淡褐色，稍软化，逐渐腐烂，潮湿时病部长出灰色霉状物，不堪食用。贮藏期主要侵害菜帮，病部由外向内扩展，初呈水浸状稍软化椭圆形斑，后形成大块不规则形斑，湿度大时病部长出灰霉，即病菌子实体。后病部逐渐腐败并波及邻株。
大白菜灰霉病以菌丝体、菌核在土壤中，或以分生孢子在病残体上越冬。翌年分生孢子随气流及露珠或农事操作进行传播蔓延。适温及高湿条件，特别是阴雨连绵或冷凉高湿，或贮藏窖内湿度大且通透性差，易诱致发病。大家一定要注意！
病菌繁殖速度快，孢子数量惊人灰霉病病菌的繁殖速率非常高。灰霉病病菌的英文名称为“botrytis”，来自于古希腊语，意思是“葡萄穗”。其分生孢子（感病部位上那些灰褐色的霉状物），在显微镜下就像葡萄穗一样，数量上非常惊人。 在病果上用针挑上一点点灰色的霉状物，放在显微镜下，是这样的：
看不清吧，别着急，还是挑取多了，再少一点，然后用颜料处理一下，再用显微镜看看：
就这么一点点，分生孢子的数量也数不清吧。
2.病菌的生存能力很强：灰霉病病菌的适应能力和生存能力很强，既可以从活体的植物组织中摄取营养，也可以在死亡的残体中生存，属于半活体营养型病菌。 以黄瓜灰霉病为例，病菌的分生孢子可以在感病的果实、花瓣、花萼、茎秆、叶片上存活4~6个月的时间，菌核的生存时间更长。 灰霉病病菌可以在土壤中、植株上、大棚的后墙上、立柱上、吊线上存活栖息，通过气流、雨水、农事操作等途径传播到植株上，一旦条件合适，就迅速萌发侵染。
3.病菌易从伤口侵入：灰霉病病菌喜欢“甜嫩”，喜欢侵染的部位是花、幼果和转色成熟期的果实。 原因是花器上的一些分泌物会刺激病菌快速繁殖，幼嫩的表皮或成熟期的果实上一旦有伤口出现，病菌就会“循着”这些部位渗出的汁液乘虚而入。 有调查发现，番茄灰霉病病菌从残留花瓣处侵入果实的概率，占所有侵入的86.27% ~ 91.61%。而生产中用调节剂蘸花后，果蒂部花瓣残留率为67.71%~100%。这也是大棚番茄灰霉病发生几率很高的原因之一。