金针菇具有很高的药用食疗作用,因此很多人都喜欢,但是在金针菇栽培过程中,易出现一种黑头病,黑头病又叫细菌性褐斑病,是一种假单孢杆菌,属于裂殖菌门、裂殖菌纲。我们该怎么防治金针菇黑头病呢?
一、金针菇黑头病的发生条件
该病害发病的内因是品种的不抗病性,外因是高温、高湿或喷洒不干净的水把细菌带到子实体上,如菌盖表面长时间有水滴或湿度过大极有利于该病害的发生,通风不畅能加剧病害的发展,中温条件适合发病。
![金针菇黑头病](http://www.3456.tv/images/2011nian/10/2014-04-02-09-15-46.jpg)
二、金针菇黑头病的防治措施
1.保持菇场清洁卫生,及时病菇和废料;菇房、床架、用具等用前要用1:50倍的金星消毒液或2%的漂白粉等消毒,尤其是原发病害较重的菇棚。
2.拌料时应将疣霉净按1:1000倍比例兑水拌料,不可用高毒、高残留的防污剂之类,以确保生产效果。
3.金针菇栽培时培养料应,蘑菇和平菇栽培时培养料应充分发酵,腐熟均匀,覆土材料用甲醛熏蒸消毒即可。
4.金针菇出菇期控制出菇室温度在15℃以下,避开高温、高湿季节出菇,高温时加强通风散热,平菇出菇期温度不要超过18℃,如果气温突然升高,要采取降温措施,如开窗、揭膜、遮阴等,但要注意菇房内温度波动不能过大,防止水汽凝结,产生水膜。
5.发现病菇要及时摘除,并立即加大通风量,暂停或减少喷水,迅速降低温度,并用药控制病害,如可向料面喷洒5%的石灰水清液,也可喷洒每毫升100-200单位的链霉素液或300单位的土霉素,或500-1000倍的漂白粉液,每2天1次,施药前后菇床停水1天,间隔3-4天再次用药,连续用3次以上,能有效控制病害蔓延。发病严重时,应先病菇,清理料面或覆土后再按上述方法喷药。
细菌性褐斑病是引起金针菇褐腐的细菌性病害,对生产影响很大。因此,小编提醒大家要做好防治金针菇黑头病的措施。
1、保持菇场清洁卫生,及时病菇和废料;菇房、床架、用具等用前要用1:50倍的金星消毒液或2%的漂白粉等消毒,尤其是原发病害较重的菇棚。
2、拌料时应将疣霉净按1:1000倍比例兑水拌料,不可用高毒、高残留的防污剂之类,以确保生产效果。
3、金针菇栽培时培养料应,蘑菇和平菇栽培时培养料应充分发酵,腐熟均匀,覆土材料用甲醛熏蒸消毒即可。
4、金针菇出菇期控制出菇室温度在15℃以下,避开高温、高湿季节出菇,高温时加强通风散热,平菇出菇期温度不要超过18℃,如果气温突然升高,要采取降温措施,如开窗、揭膜、遮阴等,但要注意菇房内温度波动不能过大,防止水汽凝结,产生水膜。
5、发现病菇要及时摘除,并立即加大通风量,暂停或减少喷水,迅速降低温度,并用药控制病害,如可向料面喷洒5%的石灰水清液,也可喷洒每毫升100-200 单位的链霉素液或300单位的土霉素,或500-1000倍的漂白粉液,每2天1次,施药前后菇床停水1天,间隔3-4天再次用药,连续用3次以上,能有效控制病害蔓延。发病严重时,应先病菇,清理料面或覆土后再按上述方法喷药。
病害症状 金针菇黑头病又叫细菌性褐斑病,对金针菇生产影响很大。病菌一般只浸染子实体表面的组织。子实体被浸染初期,菌盖表面出现小的黄色或苍褐色的变色区,后变成暗褐色的凹陷病斑,病斑呈圆形、椭圆形或不规则形,颜色加深并毗连成不规则形的大型斑,在潮湿条件下,病斑表面有一薄层菌液,发出臭味,干燥后,菌盖开裂,形成不对称的子实体。金针菇菌盖病斑外围色较深,呈深褐色,潮湿时中央灰白色,干燥时中央部分凹陷;菌柄上的病斑菱形,褐色,有轮纹,外面一圈色较深。在发病严重的情况下,病斑连成一片,使菌柄全部变成褐色,不能直立,有黏液,整朵菇变为黑褐色甚至腐烂。
发生条件 该病发生的内因是品种的不抗病性,外因是高温、高湿或喷洒的不干净水把细菌带到了子实体上。菌盖表面长时间有水滴或湿度过大极有利于该病的发生,通风不畅能加剧病害的发展,中温条件适合发病。
防治措施 保持菇场清洁卫生,及时病菇和废料;菇房、床架、用具等用前要用金星消毒液50倍液或2%的漂白粉溶液等消毒,尤其是原发病害较重的菇棚更要重视消毒;拌料时应将疣霉净按1∶1000的比例对水拌料,不可用高毒、高残留的防污剂;金针菇栽培时培养料应;金针菇出菇期控制出菇室温度在15℃以下,避开高温高湿时出菇,高温时加强通风散热,如果气温突然升高,要采取降温措施,如开窗、揭膜、遮阳等,但要注意菇房内温度波动不能过大,防止水汽凝结,产生水膜;发现病菇要及时摘除,并立即加大通风量,暂停或减少喷水,迅速降低温度,并用药控制病害发生程度,如可向料面喷洒5%的石灰水上清液,也可喷洒每毫升100~200单位的链霉素溶液或300单位的土霉素溶液,施药前后菇床停水1天,间隔3~4天再次用药,连续用3次以上,能有效控制病害蔓延。发病严重时,应先病菇,清理料面或覆土后再按上述方法喷药。