白菜原产于我国北方,是十字花科芸薹属叶用蔬菜,通常指大白菜,今天小编主要带大家来了解下大白菜怎么施肥料,以及大白菜的施肥特点。
![大白菜施肥](http://www.3456.tv/images/2011nian/10/2014-04-16-09-12-02.jpg)
大白菜的需肥特点
大白菜生育期长,产量高,养分需求量极大,对钾的吸收量多,其次是氮、钙、磷、镁。每1000千克大白菜约需要吸收氮2.5千克、五氧化二磷0.94千克、氧化钾2.5千克。由于大白菜不同生育时期的生长量和生长速度不同,对营养条件的需求也不相同。苗期吸收养分较少,氮、磷、钾的吸收量不足总吸收量的10%;莲座期明显增多,占总量的30%左右;结球期吸收养分多,占总量的60%左右。
各元素对大白菜的影响
充足的氮素营养对促进形成肥大的绿叶和提高光合效率有重要意义,如果氮素供应不足,则叶片由外向内逐渐发黄、干枯,植株矮小、组织粗硬和严重减产;如果氮肥过多,易造成叶大而薄,包心不实,品质差,抗病性降低,不耐贮存。
磷能促进细胞的分裂和叶原基的分化,加快叶球的形成,促进根系生长发育。磷素缺乏时,植株矮小,叶片暗绿,结球迟缓。
钾素能增强光合作用,促进叶片有机物质的制造和运转。钾肥供应充足,可使叶球充实,产量增加;缺钾时,外层叶片边缘呈带状干枯,严重时可向心部叶片发展。
大白菜是喜钙作物,外叶含钙量高达5%-6%,而心叶中的钙含量仅为0.4%-0.8%。环境不良,管理不善时,会发生生理缺钙,出现干烧心病,严重影响大白菜的产量和品质。
施肥对产量和品质的影响
在施肥量一定的范围内,随着施肥量的增加,产量也增加,每亩施0.3千克硝酸铵,可增加大白菜产量10-20千克。但超过一定的范围,增产效果变差,经济效益下降。因此要根据菜田土壤肥力状况施肥。硝酸盐经细菌的作用,可以在动物体内还原成亚硝酸盐。这种亚硝酸盐对人的身体会产生直接或间接的危害。大量施用氮肥,大白菜产品内的硝酸盐含量会明显增加,对人体健康不利。另外,氮肥施用过量,还会使大白菜干烧心发病率显着增加,贮藏后干烧心病更加严重。因此,要适当控制氮肥的施用。
注意事项:白菜以叶为产品,对氮的要求为敏感。但是氮素过多而磷钾不足时白菜植株徒长,叶大而薄,结球不紧,且含水量大,品质下降。因此,小编提醒大家大白菜施肥要合理。
1、底肥:首先要施足底肥,亩施腐熟好的有机肥3000~5000公斤,配合适宜的配方肥30~40公斤,在翻地前撒施,做到土肥相融,配方肥18-12-20、18-12-18、16-16-16等硫基型,也可用19-19-19、18-18-18、17-17-17等氯基型。
2、追肥:大白菜追肥主要抓住幼苗期、莲座期和结球期。应根据施用的底肥品种选用18-12-20、18-12-18、34-0-16等肥料作追肥,对已施足底肥的幼苗期可不追肥。结球期如能配合追施硝态氮肥则更好。每次亩施高氮钾型复合肥15~30公斤。可在行间沟施、株间穴施并及时覆土,配合浇水,莲座期和结球期不便操作可结合浇水冲施。
1.施足有机肥。施足基肥是获得大白菜丰收的基础。一般老菜地土壤肥力较高,施用有机肥料应适量;而新菜地土壤肥力不高,重施有机肥与磷肥混合作基肥就显得特别重要。
2.巧施提苗肥。大白菜子叶长出后,主根已达10厘米左右;并发生一级侧根,已具有吸水吸肥的能力,在基肥不足或未施种肥的情况下,要施少量的提苗肥,每亩5―7公斤尿素,促生长。施肥时应重点偏施小苗、弱苗,促其形成壮苗。
3.合理追肥。一般应抓住秧苗团棵开始进入莲座期和开始包心前两次追肥,是大白菜丰产的关键。此时大白菜处于快速生长期,应增加追肥量,以氮肥为主,氮肥与磷钾肥配施,或定期施以水粪。生育期间叶面喷施稀释1000倍的科资891植物促长素(柠檬酸钛水剂)或0.5%―1%的尿素和磷酸二氢钾混合液,均可提高大白菜的净菜率,提高商品价值。
4.重视施用钾肥。增施钾肥能增强大白菜的抗病力和耐贮藏性,但生产中往往忽视钾肥的施用。一般施钾量为硫酸钾20公斤或氯化钾15公斤。缺乏钾肥时可施一部分草木灰。
一、重施有机肥:每亩用腐熟的有机肥5方,既可改善土壤理化性状,又可补充多种中微量元素。人们常用的有机肥为鸡粪。可提前15-20天准备,干鸡粪用水淋湿后用塑料布盖住堆闷,每5天翻堆一次,使之充分发酵后再使用。鲜鸡粪则要凉至半干时不同尺寸堆闷。在施用前1-2天撤去塑料布使有害气体散出。
二、正确选择化学肥料:可选用15:15:15的三元复合肥50公斤/亩加入5公斤硫酸钾做基肥。切记不要选含氯的肥料,因氯离子易使纤维变粗致口感变差。现市场上有一种大白菜专用肥其氮、磷、钾总量只有4%-6%,注意不要单用此肥做基肥。
三、适当补充钙肥。大白菜缺钙易出现“干烧心”,可在莲座期至包心期喷施钙肥,也可用过磷酸钙做基肥,过磷酸钙做基肥昌与有机肥混合并发酵效果多。