钾肥是大白菜生长过程中不可缺少的一种营养，因为大白菜是一种喜钾作物，但长期以来，有些菜农片面追求高产盲目加大氮肥用量，不施钾肥，造成大白菜品质下降，影响了其耐贮性和商品性。今天小编就为大家介绍下大白菜怎样合理施用钾肥？
大白菜合理施钾肥的方法
1.基施：大白菜出产1万公斤以上，需亩用精制有机肥300~500公斤，或干鸡粪300公斤、草圈粪3方，再施入复合肥（氮磷钾含量在35%以上），如撒可富硫酸钾复合肥亩用30?D40公斤；以上两种肥单施混施都可以。不用复合肥也可将氮肥（46%的尿素15公斤），磷肥（14%的过磷酸钙 30公斤），钾肥（50%的硫酸钾12公斤）配成复混肥，撒施测耕，但是开沟集中施，用土合沟起垄，垄上播白菜籽。
2.追施：大白菜结球期需肥量占整个生育期总需肥量的60%以上，此期除分两次追施氮肥（尿素20~25公斤）外，另追硫酸钾5~7公斤，于垄间开沟施用并覆土浇水。
3.叶面喷施：莲座期至结球期可喷施0.2%的磷酸二氢钾，每隔7~10天喷施一次，共喷施3次，在早晨，傍晚或阴天全天都可喷施。
大白菜施用钾肥的效果
1.增产效果明显。试验结果表明：在氮磷肥同等条件下，大白菜增施钾肥（50%硫酸钾）18公斤/亩，较对照每亩增2866公斤，增产率高达33.2%，每公斤硫酸钾平均增产白菜159公斤。
2.增强抗病性。施用钾肥能明显提高白菜抗病能力，减轻病害发生率，据统计，施用钾肥大白菜病害发生率仅为1.9%，对照区发病率11.4%，发病率减轻了9.5%。
3.提高大白菜商品率。施钾肥的大白菜包心紧实，虚叶少，对照区白菜包心不紧，差别明显。冬贮时一般以外面有3片紧包绿叶为标准商品菜，配施钾肥的白菜商品率达88.5%~91.2%，对照区商品率为80%~83.1%，增施钾肥提高了白菜的商品率，从而提高了经济效益。
4.明显改善品质。试验表明：施用钾肥的大白菜，比对照白菜的7种氨基酸总量增加31%，维生素c含量提高4.2毫克/100克，硝酸盐降低了142毫克公斤，且耐贮性增强。
增产效果明显 试验结果表明：在氮磷肥同等条件下，大白菜增施钾肥（50%硫酸钾）18公斤／亩，增产率高达33.2%，每公斤硫酸钾平均增产白菜159公斤。
增强抗病性 据统计，施用钾肥大白菜病害发生率仅为1.9%，对照区发病率11.4%，发病率减轻了9.5%。
提高商品率 冬贮时一般以外面有3片紧包绿叶为标准商品菜，配施钾肥的白菜商品率达88.5%～91.2%，从而提高了经济效益。
1、加强抗病性。施用钾肥能明明提高峻白菜的抗病能力，减轻病害。
2、提高峻白菜商品率。施钾肥的明白菜包心紧实，虚叶少。冬贮时一般以外面有3片紧包绿叶为尺度商品菜，配施钾肥的明白菜商品率在88.5%以上，提高了经济效益。
3、改善品质。试验表明：施用钾肥的明白菜，氨基酸总量增长31%，且耐贮性加强。
1、加强抗病性。施用钾肥能明明提高峻白菜的抗病能力，减轻病害。
2、提高峻白菜商品率。施钾肥的明白菜包心紧实，虚叶少。冬贮时一般以外面有3片紧包绿叶为尺度商品菜，配施钾肥的明白菜商品率在88.5%以上，提高了经济效益。
3、明明改善品质。试验表白：施用钾肥的明白菜，氨基酸总量增长31%，且耐贮性加强。
一、大白菜不包心产生的起因
1、施肥不当：因为夏季气温较高，许多种植户为了增进大白菜的迅速生长，一味的偏施性的氮肥，而不重视磷钾肥的施用，从而造成了氮肥过多，磷钾肥不足，使得大白菜不包心或包心松懈不紧实。
2、水分供给不均匀：夏季因为气温较高，白菜生长迅速，需水量较大，若不能及时浇水和均匀浇水，极易造成大白菜的不包心。
3、雨水多、湿度大：夏季因为频繁的降雨，从而使得大白菜田间的湿度不断较大，影响大白菜的生长，也易产生不包心。
4、病虫害节制不当：夏季大白菜的病虫害发生较严重，特别是软腐病、干心病、霜霉病、白粉病、病毒病、蚜虫、菜青虫等，这些病虫害的发生在一定程度上影响了大白菜营养体的生长，从而能够引起大白菜不包心的产生。
二、应对办法
1、合理施肥：在大白菜包心结球期，要重视增施磷钾肥和有机肥，节制氮肥。以抑制其疯长。通常在结球初期和结球中期，应各施1次磷酸二氢钾或三元复合肥，每次每亩施10—15千克，随浇水冲施。
2、科学浇水：在大白菜包心结球期，必须维持水分均匀、充分供给，切忌时多时少，时干时湿，以维持泥土湿润为宜，可早、晚各浇1次清水，切记中午不能浇水，同时，还要用杂草将畦面覆盖住，草厚3—5厘米，以减少水分丧失，维持泥土湿润，维持水分均匀。
3、留意及时防治病虫：在大白菜包心结球期间，要留意经常检查叶片，发现有霜霉病、软腐病等病为害时，要在发病初期用40％乙膦铝可湿性粉剂200—300倍液、50％瑞毒锰锌500—600倍液或50％甲霜铜可湿性粉剂600—800倍液，7—8天喷雾1次，延续防治2—3次即可。
4、及时喷施叶面肥，增进包心：在大白菜包心球期，每隔7—10天可叶面喷施1次800倍液蔬菜专用型高美施有机腐殖酸活性液肥或0。3％尿素与0。3％磷酸二氢钾混杂液，连喷2—3次，均匀喷湿叶片，可有效增进大白菜的包心。
5、设置遮阳网：棚室夏伏茬结球大白菜播种后，在棚的前坡面上设置银灰色或黑色遮阳网，能显然下降棚内温度，对于大白菜的包心也有一定的利益。