油菜堆捂收割方法具有提高籽粒饱满、改善品质的作用，而且提早收割，可以解决茬口矛盾，并且经过一段时间后熟进行脱粒的油菜籽，其产量和品质均可达到较高的水平，可避免过早或过迟收获造成的损失。
1、为了避免过早收获造成油菜籽产量低，质量下降或过迟收获会致使油菜角果成熟过度而造成种子散落损失，则可以根据以下三点来判断油菜的收获期：
（1）看全田油菜植株成熟度全田70―80%的植株已经黄熟，大部分叶片由绿变黄并开始干枯脱落。（2）看角果的颜色主序角果呈正常黄色，大部分分枝角果开始退色而轻为黄绿色，并富有光泽，整田油菜角果呈半清半黄色，分枝上部只有少数角果呈绿色。（3）看籽粒色泽大多数角果内籽粒的颜色已由淡绿转为黑褐色，并籽粒饱满、已具有本品种固有的光泽。
2、收割方法。无论是任何油菜品种，收获均应在早晨带露水收割，以防主轴和上部分枝角果裂角落粒。收获过程力争做到“四轻”(轻割、轻放、轻捆、轻运)，力求在每个环节上把损失降到限度。油菜收割时，边收、边堆，宜在田间堆放及地头便以管理地方堆捂，以防裂角落粒。
3、堆垛与成熟。由于油菜在七、八成熟时收获，为促进部分未完全成熟的角果的后熟，应将收获后的油菜及时堆捂后熟。若直接散放田间晾晒，角果皮将会迅速失水变干，茎秆和角果皮中的营养物质不能再向籽粒运输，角果秕粒增多，降低产量和品质。据调查，八成熟的油菜收后，直接晾晒的比堆垛后熟的产量降低4．9%～6．3%，含油量降低1．3%～2．1%。堆垛的方法有圆柱形、方形等，无论选择哪种垛形，都要选择在地势较高、不积水的地方。为避免垛下积水，应在垛下垫以捆好的角果向上的油菜捆或废木料等，以利排水、防潮和防止菜籽霉变。为了便于油菜茎秆和角果中的养分继续向种子运输，堆放油菜时，应把角果放在垛内，茎秆朝垛外，以利后熟。
4、脱粒。经过堆放6～8天的油菜，角果经果胶酶分解，角果皮裂开，菜籽已与角果皮脱离。这时，可选择晴朗的天气，抓紧时间摊晒、碾打、脱粒、扬净，当油菜籽水分降到8%～9%时即可入库。
一、判断适宜收获期
油菜的特性是先开花、先成熟，后开花、后成熟，角果成熟参差不齐。因此，判断油菜的适宜收获期是关键。可以根据以下三点来判断油菜的收获期：一是看全田油菜植株成熟度，全田80%的植株已经黄熟，大部分叶片由绿变黄并开始干枯脱落。二是看角果的颜色，全田三分之二的角果呈现黄绿至淡黄时刻收割。三是看籽粒色泽，摘取主轴中部和上、中部一次分枝中部角果共10个，剥开观察籽粒，若褐色粒、半褐半红色粒各半，即可收获。油菜产区有“八成黄，十成收；十成黄，两成丢”的说法。
二、收割方法
在收割期间要做到“三割”：早晨带露水割、阴天割、傍晚割。早晨带露水割是的，早晨的空气湿度较大，油菜夹角潮润，角口紧闭，不易爆裂且落粒少。收割时应做到“四轻”（轻割、轻放、轻捆、轻运）以及割茬低、不带泥、割整齐、不掉粒，收割过程中要边收、边捆、边拉、边堆，不宜在田间堆放晾晒，防止裂角落粒和种子霉烂发芽。
三、合理堆垛
油菜是在八成熟时收获，为促进部分未完全成熟的角果的后熟，应将收获后的油菜及时堆垛后熟。堆垛的方法有圆柱形、方形，两种办法都要选择地势较高、不积水的地方。为避免垛下积水，应在垛下垫以捆好的角果向上的油菜捆或废木料，以利排水、防潮和防止菜籽霉变。捆好的油菜应交错上堆，堆心不能过实。同时上面覆盖塑料布，天晴时打开，下雨及早晚盖上。
四、脱粒
经过堆放7-10天（若堆捂时间过长，易发生霉烂变质）的油菜，角果皮裂开，菜籽已与角果皮脱离。这时，在晴朗的天气，抓紧时间摊晒、碾打、脱粒、扬净，当水分降到8-9%时即可入库。
1、为了避免过早收获造成油菜籽产量低，质量下降或过迟收获会致使油菜角果成熟过度而造成种子散落损失，则可以根据以下三点来判断油菜的收获期：
（1）看全田油菜植株成熟度全田70—80％的植株已经黄熟，大部分叶片由绿变黄并开始干枯脱落。（2）看角果的颜色主序角果呈正常黄色，大部分分枝角果开始退色而轻为黄绿色，并富有光泽，整田油菜角果呈半清半黄色，分枝上部只有少数角果呈绿色。（3）看籽粒色泽大多数角果内籽粒的颜色已由淡绿转为黑褐色，并籽粒饱满、已具有本品种固有的光泽。
2、收割方法。 无论是任何油菜品种，收获均应在早晨带露水收割，以防主轴和上部分枝角果裂角落粒。收获过程力争做到“四轻”（轻割、轻放、轻捆、轻运），力求在每个环节上把损失降到限度。油菜收割时，边收、边堆，宜在田间堆放及地头便以管理地方堆捂，以防裂角落粒。
3、堆垛与成熟。 由于油菜在七、八成熟时收获，为促进部分未完全成熟的角果的后熟，应将收获后的油菜及时堆捂后熟。若直接散放田间晾晒，角果皮将会迅速失水变干，茎秆和角果皮中的营养物质不能再向籽粒运输，角果秕粒增多，降低产量和品质。据调查，八成熟的油菜收后，直接晾晒的比堆垛后熟的产量降低4.9％～6.3％，含油量降低1.3％～2.1％。 堆垛的方法有圆柱形、方形等，无论选择哪种垛形，都要选择在地势较高、不积水的地方。为避免垛下积水，应在垛下垫以捆好的角果向上的油菜捆或废木料等，以利排水、防潮和防止菜籽霉变。为了便于油菜茎秆和角果中的养分继续向种子运输，堆放油菜时，应把角果放在垛内，茎秆朝垛外，以利后熟。
4、脱粒。 经过堆放6～8天的油菜，角果经果胶酶分解，角果皮裂开，菜籽已与角果皮脱离。这时，可选择晴朗的天气，抓紧时间摊晒、碾打、脱粒、扬净，当油菜籽水分降到8％～9％时即可入库。
小春油菜收割，烤烟预整地移栽的大忙季节即将来临，油菜堆捂收割不但易脱粒，籽粒饱满，改善品质，而且能提早收割，解决茬口矛盾，实现大春烤烟生产的早栽。近年来此项技术在腾冲界头部分村组有推广应用，但至今仍未大面积推广。现将相关技术介绍如下：
1、油菜的成熟
油菜整株角果的成熟过程与其花芽分化的顺序是一致的，即先主序后分枝。主花序角果的成熟顺序是下部先成熟，然后中部和上部依次成熟。一次分枝上的角果成熟过程和顺序也和主花序是一致的。
由于油菜籽具有先开花、先成熟，后开花，后成熟，角果成熟参差不齐的特性，给油菜的收获也带来了困难。因此，科学的确定油菜籽的适宜收获时期是丰产的关键。
2、油菜的适宜收获期
油菜的适宜收获时期因品种、种植密度、空气湿度和栽培条件而异。油菜的适宜收获期既不能按油菜植株上部角果的成熟期为准，也不能按下部的角果成熟期为准。以上部角果成熟时收获，则下部角果未到成熟时间，影响产量和品质；若以下部角果完全成熟为准，则上部角果大大超过成熟期而裂角落粒，同样会降低产量和品质。油菜的适宜收获期应以取得的产量和含油量为准。油菜为无限花序，开花延续时间长，因此角果成熟很不一致，全田成熟更不齐整。为了避免过早收获造成油菜籽产量低，质量下降或过迟收获会致使油菜角果成熟过度而造成种子散落损失，则要根据以下三点来判断油菜的收获期：
（1）看全田油菜植株成熟度：全田７０—８０％的植株已经黄熟，大部分叶片由绿变黄并开始干枯脱落。
（2）看角果的颜色：主序角果呈正常黄色，大部分分枝角果开始退色而轻为黄绿色，并富有光泽，整田油菜角果呈半清半黄色，分枝上部只有少数角果呈绿色。
（3）看籽粒色泽：大多数角果内籽粒的颜色已由淡绿转为黑褐色，并籽粒饱满、已具有本品种固有的光泽。
据此收获的油菜，经过一段时间后熟进行脱粒的油菜籽，其产量和品质均可达到较高的水平，可避免过早或过迟收获造成的损失。
在对油菜的适宜收获期的掌握方面，油菜产区有“八成黄，十成收；十成黄，两成丢”的说法。这些经验都是把油菜成熟度与产量的高低联系起来。此外，也有些经验丰富的群众利用油菜的外部长相、色泽作为判断油菜适宜收获期的标准。如“角果枇杷黄，收割正相当”。
3、收获方法
（1）收割方法。
无论是任何油菜品种，收获均应在早晨带露水收割，以防主轴和上部分枝角果裂角落粒。收获过程力争做到“四轻”（轻割、轻放、轻捆、轻运），力求在每个环节上把损失降到限度。油菜收割时，边收，边捆，边拉，边堆，不宜在田间堆放、晾晒，以防裂角落粒。
（2）堆垛与成熟。
由于油菜在八成熟时收获，为促进部分未完全成熟的角果的后熟，应将收获后的油菜晾晒1-2天，角果皮将会迅速失水变干后及时堆垛后熟。提高产量和品质。据调查，八成熟的油菜收后，直接晾晒的比堆垛后熟的产量降低4.9％～6.3％，含油量降低1.3％～2.1％。
堆垛的方法采取方形，选择在地势较高、不积水的地方。为避免垛下积水，应在垛下垫以捆好的角果向上的油菜捆或废木料等，以利排水、防潮和防止菜籽霉变。同时上面覆盖塑料布，天晴时打开，下雨及早晚盖上。为了便于油菜茎秆和角果中的养分继续向种子运输，堆放油菜时，应把茎秆放在垛内，角果朝垛外，以利后熟。
（3）脱粒。
经过堆放7～8天的油菜，角果经果胶酶分解，角果皮裂开，菜籽已与角果皮脱离。这时，可选择晴朗的天气，抓紧时间摊晒、碾打、脱粒、扬净，当水分降到8％～9％时即可入库。若堆捂时间过长，易发生霉烂变质。
油菜在确定适宜收获期进行收割，收割后直接散放田间油菜桩架空晾晒1-2天，待油菜表面水份干后即可堆捂。堆捂方法采取条形式，选择在地势较高不积水的地方，为避免堆下潮湿，应在垛下垫以捆好的油菜杆或两根废旧木料，以便排水、防潮和防止菜籽霉变。为便于覆盖及充分利用高度空间在两头分别立两根与堆高一致的木桩。堆捂时采取根部向外尖对尖的方式逐层堆放，并边堆边踩实，堆至一定高度后须覆盖上塑料布，塑料布选择两边也能覆盖宽度的为宜，以便在脱粒前出现降雨进行整堆覆盖，天晴时只须覆盖顶部，有条件的可在晴天打开，雨天及早晚盖上。堆捂7—10天后油菜角果经果胶酶分解，角果皮裂开，菜籽已与角果皮脱离，选择晴天即可进行脱粒收获。
由于油菜在八成熟时收获，为促进部分未完全成熟的角果的后熟，应将收获后的油菜及时堆垛后熟。若直接散放田间晾晒，角果皮将会迅速失水变干，茎秆和角果皮中的营养物质不能再向籽粒运输，角果秕粒增多，降低产量和品质。据调查，八成熟的油菜收后，直接晾晒的比堆垛后熟的产量降低4.9％～6.3％，含油量降低1.3％～2.1％。
堆垛的方法有圆柱形、方形等，无论选择哪种垛形，都要选择在地势较高、不积水的地方。为避免垛下积水，应在垛下垫以捆好的角果向上的油菜捆或废木料等，以利排水、防潮和防止菜籽霉变。为了便于油菜茎秆和角果中的养分继续向种子运输，堆放油菜时，应把角果放在垛内，茎秆朝垛外，以利后熟。