蔬菜种类繁多,生物学特征不同,对营养要求也不同,因而不同类蔬菜应采取不同的施肥方法。蔬菜分类追肥可以提高肥料的有效利用率,更充分地发挥肥效,降低种植成本,提高蔬菜的品质和产量。
![蔬菜](http://www.3456.tv/images/2011nian/10/2014-05-21-10-11-58.jpg)
一、叶菜类如白菜、菠菜、芹菜等,均以食用嫩叶为主,整个生育期都是营养生长,因此追肥就以性氮肥为主。生长盛期,再适当增施磷、钾肥,如大白菜在莲坐期和包心期,如果缺磷肥和钾肥,就不易结球。
二、瓜菜类如黄瓜、南瓜、冬瓜、及茄子、辣椒、西红柿、芸豆等,其食用部位是生殖器官,一般在幼苗期需氮较多;进入开花结果期则对磷的需求量居增,而对氮的需求量则相对减少,所以在幼苗期应增施氮肥,开花结果期则应增磷控氮。以黄瓜为例:在初果期就应重视磷肥的施用,以后每结一批果就要补施一次肥水即将肥料溶于水中施,以促进黄瓜的优质丰产。
三、根菜类和茎菜类主要有白萝卜、胡萝卜、葱蒜、土豆等,它们的食用部位是贮藏器官,是肉质根或肉质茎。对于这类蔬菜,在其生长期主要应以供氮为主。以促进肉质茎的快速生成,到生长后期再追施钾肥,适当控制氮肥的施用量。
1 、叶菜类:叶菜类主要有白菜、青菜、菠菜、苋菜等。叶菜类追肥以氮肥为主,但生长盛期在施用氮肥的同时,还需增施磷、钾肥。如栽培大白菜,开始进入莲座期和包心前的两次施肥是丰产的关键。若全生育期氮肥供应不足,则植株矮小,组织粗硬,春季栽培的叶菜还易早期抽薹;若结球类叶菜后期磷、钾肥不足,往往不易结球。
2 、果菜类:果菜类包括瓜类、茄果类和豆类,食用部分都是生殖器官。一般幼苗需氮肥量较多,但过多施用氮肥易引起徒长,反而延长开花结果,导致落花落果;进人生殖生长期,需磷肥量剧增,需氮肥量略减,因此要增施磷、钾肥,节制氮肥用量。黄瓜坐瓜后,应重施肥,每结一批瓜需补充一次肥水。
3、根菜类:根菜类主要有萝卜、胡萝卜、蔓菁等,食用部分是肉质根。根菜类生长前期要多施氮肥,促使形成肥大的绿叶;生长中后期(肉质根生长期)要多施钾肥,适当控制氮肥用量,促进叶的同化物质运输到根中,以便形成强大的肉质根。如果在根菜生长后期氮肥过多而钾肥不足,易使地上部分徒长,根茎细小,产量下降,品质变劣。
蔬菜分类追肥可以提高肥料的有效利用率,更充分地发挥肥效,降低种植成本,提高蔬菜的品质和产量。
叶菜类如白菜、菠菜、芹菜等,均以食用嫩叶为主,整个生育期都是营养生长,因此追肥就以性氮肥为主。生长盛期,再适当增施磷、钾肥,如大白菜在莲坐期和包心期,如果缺磷肥和钾肥,就不易结球。
瓜菜类如黄瓜、南瓜、冬瓜、茄子、副产品椒、西红柿及芸豆等,其食用部位是生殖器官,一般在幼苗期需氮较多;进入开花结果期则对磷的需求量居增,而对氮的需求量则相对减少,所以在幼苗期应增施氮肥,开花结果期则应增磷控氮。以黄瓜为例:在新果期就应重视磷肥的施用,以后每结一批果就要补施一次肥水即将肥料溶于水中施,以促进黄瓜的优质丰产。
根菜类和茎菜类主要有白萝卜、胡萝卜、葱蒜、土豆等,它们的食用部位是贮藏器官,是肉质根或肉质茎。对于这类蔬菜,在其生长期主要应以供氮为主。以促进肉质茎的快速生成,到生长后期再追施钾肥,适当控制氮肥的施用量。
蔬菜分类追肥可以提高肥料的有效利用率,更充分地发挥肥效,降低种植成本,提高蔬菜的品质和产量。
叶菜类如白菜、菠菜、芹菜等,均以食用嫩叶为主,整个生育期都是营养生长,因此追肥就以性氮肥为主。生长盛期,再适当增施磷、钾肥,如大白菜在莲坐期和包心期,如果缺磷肥和钾肥,就不易结球。
瓜菜类如黄瓜、南瓜、冬瓜、茄子、副产品椒、西红柿及芸豆等,其食用部位是生殖器官,一般在幼苗期需氮较多;进入开花结果期则对磷的需求量居增,而对氮的需求量则相对减少,所以在幼苗期应增施氮肥,开花结果期则应增磷控氮。以黄瓜为例:在新果期就应重视磷肥的施用,以后每结一批果就要补施一次肥水即将肥料溶于水中施,以促进黄瓜的优质丰产。
根菜类和茎菜类主要有白萝卜、胡萝卜、葱蒜、土豆等,它们的食用部位是贮藏器官,是肉质根或肉质茎。对于这类蔬菜,在其生长期主要应以供氮为主。以促进肉质茎的快速生成,到生长后期再追施钾肥,适当控制氮肥的施用量。
一、蔬菜的生长特性和施肥方法
(一)蔬菜一般为短期营养作物,可复播多茬。不少种类的蔬菜如大白菜、萝卜、冬瓜、黄瓜等亩产常高达5000公斤,因而需肥量大。一些速生蔬菜如小白菜、四季萝卜、苋菜等,由于生长期短,单位时间内吸收的养分反而比生长期较长、单产高的蔬菜多得多。因此,栽培时应多施肥。
(二)蔬菜对土壤养分的吸收量,很大程度上取决于根系发育情况。一般根系入土深而广、须根多、根毛发达的蔬菜(南瓜、冬瓜等)以及根系较大的蔬菜(甜菜、胡萝卜、茄子等),能吸收较多的养分,并能在瘠薄的土壤上生长,施肥可以粗放些;而根系发育差、分布浅、吸收养分差的黄瓜、洋葱、莴苣等,必须栽植于肥沃的土壤上,且要精细施肥。
(三)蔬菜各生育期对土壤营养条件的要求是不同的。蔬菜幼苗期根系尚不发达,吸收养分数量不太多,但对肥料要求很高,应适当施些稀薄的肥料;蔬菜营养生长期和结果期,则要吸收大量养分,必须供给充足的肥料,通常采取分期追肥、有机肥和无机肥交替、氮磷钾肥与微肥平衡、施肥与灌溉相结合等措施,以充分发挥肥料的增产作用。
瓜菜类如黄瓜、南瓜、冬瓜、茄子、辣椒、西红柿及芸豆等,其食用部位是生殖器官,一般在幼苗期需氮较多;进入开花结果期则对磷的需求量剧增,而对氮的需求量则相对减少,所以在幼苗期应增施氮肥,开花结果期则应增磷控氮。以黄瓜为例:在新果期就应重视磷肥的施用,以后每结一批果就要补施一次肥水既将肥料溶于水中施,以促进黄瓜的优质丰产。
根菜类和茎菜类主要有白萝卜、胡萝卜、葱蒜、土豆等,它们的食用部位是贮藏器官,是肉质根或肉质茎。对于这类蔬菜,在其生长期主要应以供氮为主。以促进肉质茎的快速生成,到生长后期再追施钾肥,适当控制氮肥的施用量。