韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然 枯死，地下部进入休眠，春天表土解冻后萌发生长。那么，大家对于夏韭菜的管理可知道？
中止收割通常从6月下旬至8月上旬应中止收割，以利于植株成长。因为夏日高温致使韭菜营养积累少、耗费大，影响植株成长，且叶片安排纤维增多，质地粗糙，商品性差，成长出现歇伏表象。因而，通常不再收割。
防倒伏夏日天气炎热多雨，两年生以上的韭菜，夏日如不割，株高叶茂易倒伏，严重影响通风透光，易发病。为避免韭菜倒伏，减少病害，应为韭菜搭架，即在韭畦的东西两头顺垄固定高30厘米的木橛，然后在木橛上绑上长2米的竹竿，顺东西向在畦子的两边和中心设置3根细钢丝，再在铁丝中心依照距离25～33厘米绑尼龙绳，起固定效果。然后在每垄韭菜之间，顺南北方向将细竹竿设置于尼龙绳上绑好，叶片可伏在竹竿上成长，不致倒伏。
摘薹因为韭菜开花结实时会很多耗费营养，因而除采耕田外，还应在韭薹稚嫩时及时去除，培养强健植株。
加强肥水办理根据苗情、墒情和天气情况，每隔7～10天浇1次水，并随水追施人粪尿和尿素化肥3～7次。是冲施质量较好的生物有机肥。
及时防治病虫害夏日要注意排水防涝，暴雨之后，用井水浅灌，下降地温，并去除地上黄叶，使行间通风杰出，减轻为害。还可用50%多菌灵500倍液灌根防治。
韭菜如果夏季管理不善，会严重影响韭菜来年产量和品质，因此，小编提醒大家做好夏季韭菜的管理。
免割：夏季高温多雨，导致韭菜营养积累少、消耗大，且叶片组织纤维增多。此时一般不再收割，应加强植株培养，为秋季韭菜丰产打好基础。
摘薹：由于韭菜开花结实时会大量消耗养分，影响植株生长、分蘖和营养物质的积累，从而影响来年产量。因此，除采种田外，还应在韭薹幼嫩时及时摘除，以利植株培养。
除草：高温多雨的夏季，极利杂草滋生，影响韭菜生长，要及时将其拔除。
防病：韭菜在高温情况下容易发生枯萎病，尤其是在大雨后再遇到烈日暴晒，在近地面处发生水烫状病斑，严重时全株枯死。因此，夏季要注意排水防涝，暴雨后用井水浇灌，以降低地温，并用50%多菌灵500倍液灌根防病。
治虫：夏季韭蛆发生较为严重，防治办法是用50%辛硫磷800倍液结合浇水缓缓流入水沟，也可在割完韭菜施肥整地时撒上辛硫磷颗粒剂。
【免割】夏季高温多雨，导致韭菜营养积累少、消耗大，且叶片组织纤维增多。此时一般不再收割，应加强植株培养，为秋季韭菜丰产打好基础。
【摘薹】由于韭菜开花结实时会大量消耗养分，影响植株生长、分蘖和营养物质的积累，从而影响来年产量。因此，除采种田外，还应在韭薹幼嫩时及时摘除，以利植株培养。
【除草】高温多雨的夏季，极利杂草滋生，影响韭菜生长，要及时将其拔除。
【防病】韭菜在高温情况下容易发生枯萎病，尤其是在大雨后再遇到烈日暴晒，在近地面处发生水烫状病斑，严重时全株枯死。因此，夏季要注意排水防涝，暴雨后用井水浇灌，以降低地温，并用50%多菌灵500倍液灌根防病。
【治虫】夏季韭蛆发生较为严重，防治办法是用50%辛硫磷800倍液结合浇水缓缓流入水沟，也可在割完韭菜施肥整地时撒上辛硫磷颗粒剂。