建国以来经历了全国高粱地方品种的普查、征集、整理和从地方品种选择到杂交育种的转变。育种目标从单一产量育种到高产前提下的品质育种，再到高产、优质与多抗的育种变化。
尽管中国高粱产区辽阔，自然条件复杂，生产目的各异，比如粒用、饲用、糖用、造酒或工艺用等，但是有了良种才使亩产由20世纪50年代的73公斤，提高到近年的313公斤；在播种面积大幅度下降的情况下，而总产量趋于平稳的。
给你介绍一个高粱品种：辽杂14号
辽杂14号是辽宁省农业科学院作物所以373a为母本，以312为父本组配而成的高粱杂交新品种。
该品种生育期121天，属晚熟品种。株高171厘米，穗为长纺锤形，穗型中紧，粒壳黑色，白粒；单穗粒重85.5克，千粒重30.5克；出米率84%，籽粒角质率50%，适口性好。籽粒含粗蛋白质9.8%，总淀粉75.9%，赖氨酸0.21%，单宁0.04%。丝黑穗病接菌种发病率6.8%，抗丝黑穗病，抗叶部病害，抗蚜虫、抗旱、抗倒伏、耐涝。
产量表现，两年辽宁省区域试验，平均667平方米产量517.7公斤，比对照品种锦杂93号增产13%；两年辽宁省生产试验，平均667平方米产量548.1公斤，比对照锦杂93号增产14.7%；一般生产田平均667平方米产量500公斤以上。
该品种适宜播种期为4月底至5月初，播种深度不得超过3厘米，667平方米保苗6000—6500株。播种时每667平方米施三料复合肥作种肥，尿素25公斤作追肥。生育期间注意防治地下害虫、黏虫和螟虫。植株拔节后去除根蘖。
该品种适宜在辽宁省大部分地区种植。
高粱有很多品种，有早熟品种、中熟品种、晚熟品种，又分常规品种、杂交品种；口感有常规的、甜的、黏的；株型有高杆的，中高杆的，多穗的等；高粱杆还有甜的与不甜的之分。
粮食（面粉做出的食品）颜色有红的、白的，白脸红面的，不红也不白的等多种。按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱等类。高粱属有40余种，分布于东半球热带及亚热带地区。高粱起源于非洲，公元前2000年已传到埃及、印度、后入中国栽培。主产国有美国、阿根廷、墨西哥、苏丹、尼日利亚、印度和中国。按照用途分为粒用高粱和秸秆高粱，秸秆高粱主要是指高粱的转化品种甜高粱。
能饲兼用型甜高粱杂交种——济甜杂2号
特征特性：山东省农业科学院作物研究所新选育的能饲兼用性甜高粱杂交种。春播生育期135～140天。叶鞘紫色，幼苗绿色。株高380厘米左右，茎粗2.2厘米，分蘖2.3个，纺锤形散穗，褐壳红粒。茎秆含糖锤度19.8%，出汁率60%。叶病轻，丝黑穗病自然发病率为0，抗倒伏性好。耐盐碱，较抗蚜。
产量表现：该杂交种2009～2011年多年多点试验鲜重产量为667平方米4900～5300千克。
栽培技术要点：宜春播，5～10厘米土层温度稳定在10℃～12℃以上即可播种，山东省4月中旬到5月上旬为播种适期。施以有机肥为主的基肥，适量施复合肥。拔节期667平方米追施尿素20千克。留苗密度每667平方米5000株左右。及时防治田间病虫害。
适宜地区：适宜在山东省大部分地区尤其在黄河三角洲地区边际性土地上春播种植。
机械化酿造高粱杂交种——济粱1号
特征特性：济粱1号为山东省农业科学院作物研究所新选育的酿酒高粱杂交种。春播生育期117天，夏播生育期105天，幼苗绿色，根系发达，株形紧凑，株高130厘米左右，适于机械化收获。穗纺锤形，穗形中散，穗长34厘米，穗粒重68克，千粒重28克，角质率27%，红壳红粒，着壳率中等。籽粒总淀粉含量70%，蛋白质含量10.4%，抗倒伏、抗蚜虫、耐盐碱。
产量表现：经过多年试验表现良好，667平方米产500千克左右。
栽培技术要点：春播要求5～10厘米土层温度稳定在10℃～12℃以上，山东省4月中下旬到5月上旬播种；夏直播应麦收后抢茬早播。每667平方米播种量0.3～0.5千克，每667平方米保苗9000～10000株。苗前可用莠去津、都尔（又称异丙甲草胺）等除草剂进行杂草防治。5～6片叶期及时定苗，做到一次等距定苗。蚜虫防治可采用50%抗蚜威可湿性粉剂每667平方米15克，加水30～40千克喷雾。