香菜可促进精子活力,提高生育能力;香菜和羊肉或狗肉同服可激发性欲,提高性能力。患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出麻疹者尤其适合。
香菜有损人精神、对眼不利的缺点,故不可多食、久食。但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜;另外香菜性温,麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用香菜。
香菜是一种很常见的调味蔬菜,传统中医认为,香菜性温味甘,能健胃消食,发汗透疹,通便,驱风解毒。
香菜里含有大量黑色素,经常吃的话,皮肤容易变黑,不过常吃香菜可以提高视力,专家认为它的保健和药用价值不可忽视。香菜所含的物质,可起到,防治荨麻和止痒的作用。有研究资料证明,由于香菜含有多种维生素,它的清热能,对提高视力、减少眼疾具有很好的作用。
中医认为香菜辛温香窜,内通心脾,外达四肢,辟一切不正之气,有温中健胃的作用,但因香菜味辛能散,多食或久食,会耗气、损精神,进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者,更应少食香菜。
虽然民间一直有言论称香菜杀精,但目前为止还没有明确的证据能证明香菜杀精。为此,香菜应该是没有杀精的作用。