石榴树的修剪技术如下：
1、幼树修剪：第1年任其自然生长。第2年2—3月间，每株树留1～3个作为培养主干用的健壮枝条，其余枝条全部疏除。以后随时注意除去主干接近地面处长出的嫩芽、嫩梢。第3年8—9月将树定形，将各主干在距地面1米高以下生长出的小枝全疏剪掉，每个主干上留4～6个健壮的主枝，使树冠呈圆形，树高一般1.6～2.0米。
2、疏枝：疏除萌枝（萌蘖生成的嫩枝）、下垂枝、横生小枝、病虫危害枝、枯枝，使枝条稀稠合适分布均匀，树冠通风透光良好。石榴树谢花时，适当疏剪些细弱枝条，减少养分的消耗。
3、徒长枝的修剪：凡由主干上和主枝基部长出的徒长枝，都应及早剪除。树冠中部发生的徒长枝，如果有利树冠扩大时，可以留下2～3条，加以利用。凡扰乱树形的徒长枝，由基部剪除，以利树冠通风透光，促进结果。群众说：“石榴树膛要空，树尖要灵”，就是说树的枝条不宜稠密，才能很好的结石榴。
4、修剪侧枝：在7—8月期间，在距地面45厘米高的空间范围内，应不留发生的枝条，若有发生的枝条，及早加以疏剪，以利上部的侧枝生长，此项剪侧工作不宜过早或过晚进行，过早当年能再发生新梢，达不到修剪的目的，过晚则树易受冻害。
5、勿随意短截短枝：因为石榴树的混合芽，着生在健壮的短枝顶部或靠近顶部处，对这些短枝（结果母枝）不要随便短截。
6、缩剪更新：随树龄的增长，石榴树的枯死枝渐渐增多，遇此情况，除应给树增施肥料适时灌水外，应对老的主枝、侧枝进行缩剪，并注意选留生长健旺的根蘖2～3个，或利用主干上发出的徒长枝，逐渐培养成新的主枝和侧枝，代替老的主枝、侧枝。老树更新，可使石榴树再结果10多年。
7、特别衰老树更新：特别衰老的石榴树，或地上部已冻死的石榴树，可自地面锯掉进行更新，促使萌发出新枝后，再按一般整枝修剪幼树的方法修剪，加强抚育管理，培育新株，3～4年即可恢复生产。
隐芽的萌发力强，极耐修剪是石榴的特点。这为整形创造了有利的条件，但是美中不足的地方在于其枝条萌发性强，树形易乱，影响观赏等。为了使石榴花多、果多、造形美，必须对修剪整形做些讲究。
石榴大体分为果石榴、花石榴和盆栽小石榴等三大类。对石榴的修剪整形因品种差异而有所不同，据我们这些年的管理石榴的经验，分述如下：
一、果石榴。可整修成单杆圆头状树冠，要注意突出主干，上部枝条要修成自然开展型，对枯枝、病枝、密枝、徒长枝及根部的萌蘖条要及时的剪除，以利通风透光，而且可以减少养份的消耗，得于结果。在修剪整形当中春梢不要进行短截修剪，这是因为春梢上的顶生花芽座果率较高。此外还需注意适当疏果以利营养的集中，使果大而少落。
二、花石榴。不予修剪，可留3-5个侧枝修整为多个丛生状或矮型平头树冠。在管理中对杜枝、弱枝随时，如到花期不开花将顶芽剪除，抑制植株无限漫长，这样能促进新侧芽的产生，经此修剪一周后，即可出现花蕾继续开化。花后要及时剪采去残花及已开过的残枝，以利于再发新枝，再次开花。花后如不修剪，花枝会逐渐增高影响树形，且枝条和花均不旺盛。花石榴第三年应将老枝缩短，三年前的枝条一律剪掉进行一次的更新。
三、盆栽石榴。在生长旺季，据观赏特点多次摘心修剪，整修为圆球形、独本矮平顶形等多种艺术造型，达到树型美观和促进花果数量的目的。
四、石榴整形修剪过程中的注意事项
1、春季要剪除越冬期间的枯枝、病枝、弱枝、徒长枝等，保留健壮枝条与冠形，利于促进多发新枝，多开花，多结果的效果。幼苗10厘米高开始多次摘心，促生分枝以达到冠幅丰满。
2、修剪时要注意留外不留内，留直不留横，剪口应向外侧留。
3、修剪的重复应是徒长枝条和根际的萌蘖条，因为徒长枝是主干或大型侧主枝皮层内的隐芽所萌发，发势强，呈直立或向斜上方生长，但组织常是营养过盛松软，不易分化花芽，干扰树形。根际萌蘖条的由地下根际上萌发而来，长势比树冠枝条快，但多是只消耗养分达到栽培目的。
（一）夏季修剪
1、环剥法：主要用于石榴幼旺树上的强枝，6月中上旬选强壮枝的光滑部位按宽度0.3cm环剥，能明显促进花芽的分化和形成，提高坐果率。
2、摘心法：在石榴树花期摘去顶梢5cm或新梢生长到30～40cm时摘去梢长的1／3，可促进花芽分化和果实发育，提高坐果率。
3、除萌法：一般于7～8月份将主干距地面50cm以下萌发的新枝剪除，以利树干上部生长，减少营养损失。
（二）秋季修剪
疏枝法：继续剪除密生的、徒长的、有病虫的萌枝、萌蘖。要求疏枝后树冠下的光斑均匀分布于地面上，以占全树冠投影面积的10％～15％为适合。果实直接见光，使内膛叶丛枝及短枝见光充足，形成花芽快。对剪下的病虫果枝采取深埋或焚烧。
（三）冬季修剪
石榴树在冬季一般不进行修剪，只剪去枯枝、病虫枝等。
二、花果管理
1、控梢促花：一般在石榴开花前（五月初）在旺树主干或主枝、大辅养枝上环割涂抹促花王2号，提高坐果率。在花期和幼果期多次抹除背上旺梢，提高坐果率和减轻落花落果。
2、石榴树的疏花疏果：①疏花方法。石榴的花量大，应及时疏花，越早越好，第3茬的完全花一般也疏掉。从可识别花开始每10天疏1次。②疏果方法。疏果采用多留头花果，选留2次果，疏去3次果的方法，让石榴树合理负栽。