韭菜属百合科,在全国各地均有广泛栽培,它含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物和蛋白质等营养成分。
韭菜从种子萌动到花芽分化,为营养生长期,此期主要进行根、茎、叶的生长,又分为发芽期、幼苗期、营养生长盛期和越冬休眠期。从花芽开始分化到授粉受精后种子发育成熟,为韭菜的生殖生长期,此期又分为花芽分化期、抽薹开花期和种子发育成熟期。
韭菜的需肥规律为:幼苗期生长量和耗肥量较小,但营养生长盛期,尤其是春、秋收割季节,生长量和需肥量大,应分期大量施肥。2~4年生的韭菜,生长旺盛,分蘖能力强,产量高,需肥量,是肥料需要的高峰。5年生以上的韭菜,逐渐进入衰老阶段,为防止早衰,需要加强施肥。
韭菜的施肥技术:1.基肥。在施足有机肥的基础上,每亩施天脊牌磷酸磷钾肥25~30公斤。2.追肥。秋季一般追肥两次,次亩追天脊牌硝酸磷钾肥30~35公斤,第二次亩追天脊牌硝酸磷钾肥20公斤,同时在越冬前再施足一次有机肥。春季施肥要结合有机肥亩追天脊牌硝酸磷钾肥20~30公斤,以利返青,每收割一次,每亩追施天脊牌硝酸磷钾肥30~35公斤。
韭菜的栽培特性与需肥特点
韭菜的根系吸收能力强,是喜肥、耐肥的植物,在富含有机质、保水、保肥力强的土壤中生长旺盛。与其他蔬菜相比韭菜的吸氮量较高,充足氮肥是叶子肥大柔嫩的基础,增施钾肥可以促进细胞分裂和膨大,加速糖分的合成和运转。施入足量的磷肥,可促进植株对氮肥的吸收,提高产品品质。
1)基肥 定植当年的韭菜,苗期根系弱,吸肥力差,除施足底肥外还应分期追施液体肥宝滋淋根多起苗肥(韭菜专用肥),每亩3-5kg,7-10天1次,共施2次,根施比例1:300-500倍,以促进韭菜快速生长,积累养分,增强韭菜抗逆性。定植第二年的韭菜已经生长健壮,发育成熟,此期的施肥原则是及时补充因收割而带走的养分,使韭菜迅速恢复生长,保持旺盛的生长势头,防止因收割造成养分损失而导致植株早衰,影响以后数年的生产。
韭菜从种子萌动到花芽分化,为营养生长期,此期主要进行根、茎、叶的生长,又分为发芽期、幼苗期、营养生长盛期和越冬休眠期。从花芽开始分化到授粉受精后种子发育成熟,为韭菜的生殖生长期,此期又分为花芽分化期、抽薹开花期和种子发育成熟期。
韭菜的需肥规律为:幼苗期生长量和耗肥量较小,但营养生长盛期,尤其是春、秋收割季节,生长量和需肥量大,应分期大量施肥。2~4年生的韭菜,生长旺盛,分蘖能力强,产量高,需肥量,是肥料需要的高峰。5年生以上的韭菜,逐渐进入衰老阶段,为防止早衰,需要加强施肥。
韭菜的施肥技术:1.基肥。在施足有机肥的基础上,每亩施天脊牌磷酸磷钾肥25~30公斤。2.追肥。秋季一般追肥两次,次亩追天脊牌硝酸磷钾肥30~35公斤,第二次亩追天脊牌硝酸磷钾肥20公斤,同时在越冬前再施足一次有机肥。春季施肥要结合有机肥亩追天脊牌硝酸磷钾肥20~30公斤,以利返青,每收割一次,每亩追施天脊牌硝酸磷钾肥30~35公斤。