一、韭菜常见病害:
(一)灰霉病 灰霉病病菌属于葱鳞葡萄孢菌,半知菌亚门,真菌性病害。主要侵害叶片,发病初期叶片正背面产生白色至灰褐色的小点,正面多于背面,常引起叶片干枯或植株腐烂、死亡。病菌主要以菌核在土表的病株败叶里越夏,越夏菌核到秋末冬初若韭菜盖棚,遇到适宜的温湿度,就开始萌发侵染危害。每次收割韭菜时,因抖动韭菜叶会使分生孢子散落土表,一旦接触新叶或切口就引起侵染。潮湿时病部产生稀疏的灰色霉层,病菌从叶尖侵入,表现为干尖症状,病害沿叶尖向下呈“V”字型发展。高湿时,病情发展迅速,呈褐色轮纹状,有灰褐色霉状物,病部湿软、腐烂,且从病部折断,接触健部后,健部继续染病,使植株失去商品和食用价值。
主要防治措施:
(1)在选用抗病品种的同时加强栽培管理,并及时病残体,压低病原基数,注意清沟排涝,浇水切不可大水漫灌,应浇小水并及时追肥培育壮苗,增强韭菜抗病力,这些措施能有效预防、控制病害和病情发展。
(2)可在发病初期选用5%多霉灵粉尘剂或5%甲霉灵粉尘剂,每亩1000克喷粉。也可用50%速克灵可湿性粉剂或50%扑海因可湿性粉剂1000倍液喷雾,5—7天喷一次,连喷数次,直到压住病情为止。
(二)疫病 属鞭毛菌亚门,疫霉菌真菌性病害,韭菜被侵染后全株受害,叶片受害多从中下部开始,初为暗绿色水浸状,当扩展到叶子的一半左右时,全叶变黄,下垂,软腐,空气潮湿时,病部长出稀疏的白色霉状物。假茎受害,多在根盘产生褐色软腐,长出灰白色霉状物,叶稍容易脱落,内部组织变淡褐色。根部发病,呈褐色腐烂,根毛明显减少,根的寿命缩短,地上部长势减弱。
防治:用50%速克灵1500—2000倍液,50%扑海因1000—1500倍液,70%代森锰锌350倍液,75%百菌清500倍液,50%多菌灵、托布律300倍液,25%瑞毒霉800倍液,64%杀毒矾500倍液,72%普力克800倍液等灌根或喷雾,7-10天一次,连防2—3次,上述注意轮换使用。
二、韭菜生产中常见的虫害:有韭蛆,又叫根蛆,成虫是寡食性害虫,主要危害百合科蔬菜,幼虫危害时蛀入韭菜等的鳞茎或幼苗、使鳞茎被蛀成很多孔洞,引起腐烂,上部叶片枯黄、萎蔫,造成缺苗断垄,甚到成片死亡,如不及时防治会使韭菜的产量下降50%一70%。
防治方法:(一)晒根、施草木灰;(二)每亩用5%辛硫磷颗粒剂2公斤拌细土撒于韭菜根附近再覆土。根据虫龄用不同的防治措施:(1)幼虫为害期,发现叶尖开始发黄变软向地面倒伏,可灌药防治,用75%辛硫磷乳油500倍液或25%喹硫磷乳油1000倍液,扒开根际表土,对根喷灌,随时覆土,以上午9~10时喷施效果。(2)在成虫羽化期(4月中下旬、6月中旬、7月中下旬、10月中旬)喷10%蚜虱净(又名一遍净、康福多、吡虫啉、大功臣等)2000~2500倍液,或75%辛硫磷1000倍液或2.5%溴氰菊醋3000倍液,上午9~10时喷效果好。迟眼蕈蚊成虫喜荫蔽、潮湿、腐殖物多处栖息,在夏秋之间,疏叶通风可减轻发生,对灯光有趋性,还可以用杀虫灯诱杀。