稻米分糯米和粘米，粘米分粳米和籼米。粳米比较粗短，广东人称之“肥仔米”，煮的粥饭比较绵软，常见的东北米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。籼米比较修长苗条，煮的饭比较松爽，丝苗米、猫牙米、泰国香米都属此类。两广、福建多种籼稻，北方多种粳稻。那么，吃粳米有什么好处呢？
粳米的功效与作用
味甘，性平。能益脾胃，除烦渴。用于呕吐、泻痢或温热病所致的脾胃阴伤、胃气不足，口干渴等。
1、润肠通便：粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、、痔疮等疗效很好。
2、：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压。
3、养胃：中和胃酸，缓解胃痛。
4、祛瘀：促进人体气血运行，宜于血瘀证。