在华北地区，苹果树4月中旬至4月下旬开花（品种不同，花期、坐果、成熟也不同），坐果4月下旬至5月上旬，成熟期7月中旬至11月上旬。
苹果开花期因各地气候不同而有很大差异。一般在4-5月份，每花芽有花3~7朵，且中心花先开。苹果是异花授粉植物，大部分品种自花不能结实。各类结果枝的比例因树龄、品种不同而有变化。通常是幼树的长果枝和中果枝较多，随着树龄的增大，短果枝比例迅速上升，及至盛果期，一般可达70%以上，衰老期几乎完全是短果枝。从品种上看，金帅等品种的长果枝与中果枝较多，新红星、红富士等品种的短果枝比例大，辽伏等品种容易形成腋花芽。
苹果树栽后2~3年开始结果，经济寿命在一般管理条件下为15~50年，土壤瘠薄、管理粗放的只有20~30年。由于顶端优势和芽的异质性综合作用的结果，苹果通常具有较强的干性和明显的层性。因品种间的萌芽力和成枝力有差异，其层性的明显程度也不同。
春季果树腐烂病进入全年初侵染高峰期，白粉病、早期落叶病、轮纹病、炭疽病等病菌开始初次侵染，介壳虫、金纹细蛾、卷叶蛾类，蚜虫、叶螨等越冬代虫、卵、蛹也开始出蛰为害。
此时抓好病虫害防治工作，对压低越冬病虫源基数，减少后期防治压力起着重要作用，且此季节各种病菌和害虫对的抵抗力差，树叶没有萌发，无遮挡，施便，果树也不会发生药害。
苹果树花什么时候开
苹果树开花期是基于各地气候而定，但一般集中在4-5月份。苹果是异花授粉植物，大部分品种自花不能结成果实。
一般苹果栽种后，于2-3年才开始结出果实。果实一般呈红色，但需视乎品种而定。苹果树的果实富含矿物质和维生素，为人们常食用的水果之一。果实成长期之长短，一般早熟品种为65-87天，中熟品种为90-133天，晚熟品种则为137-168天。在一般情形下，栽种后苹果可有15-50年寿命。