红将军苹果是中国的专家从日本引进的早熟红富士的浓红型芽变,是一个非常优良的中熟品种。
它的口感的确比较出众,果肉呈黄白色,质地比红富士略松、甜脆爽口、香气馥郁、皮薄多汁。但是它的外形却与中国传统的红富士极为相似。
红将军苹果的抗寒性、抗病性、抗旱性都比较红富士要好。引进苗木定植后一般三年开始结果,第五年丰产。丰产期的红将军一般亩产可以达2000-2500公斤。红将军苹果大约比红富士提前30-40天上市,填补了市场空档。它的果实比红富士略大,一般可以达到350克左右,果个均匀,整齐划一。由于上市时间比较讨巧,所以它的亩收益大约比普通晚熟品种高了50%-60%。