梨树在年生长周期活动中，萌芽、开花、座果及花芽分化等，都需要消耗大量营养物质。因此，要根据梨树不同的需肥时期，不同的需肥种类来进行施肥。
土壤深翻熟化是梨树增产技术中的基本措施，要想果树增产、丰产、优质，必须从改良土壤着手。深翻改土一般在秋季果实采收后，到冬季落叶前进行，其方法有扩穴、全园深翻、隔行或间株深翻。
深翻深度一般以30~40cm为宜，有条件的地方可采取隔年轮翻，1、3、5年在原穴的两侧开深80cm，宽50cm左右的深沟，2、4、6年在另两侧开深沟，结合施入基肥。 施入基肥标准，一般是生产100kg梨果少需有机肥（猪、羊厩肥）100kg，再混入2.25kg磷肥，有利于产量和品质提高。除基肥外，在生长期还应适时追肥，一般要求施3次追肥，次花后肥，时间是4月中下旬，促进枝叶生长，花芽分化和果实膨大；第二次果实膨大肥，时间5月中旬~6月上旬；第三次采后肥，时间8月下旬~9月中旬，增加叶色，延长叶片寿命，恢复树势。根外追肥可结合喷药施入适量氮、磷、钾等肥，常用浓度尿素0.3%~0.5%（高温0.2%~0.3%），过磷酸钙0.5%，硫酸钾0.3%~1%，磷酸二氢钾0.2%~0.3%，此外腐熟人尿5%~10%，草木灰浸出液3%~10%（不能与农药混用）。
梨树萌芽、开花、坐果、中短梢叶片形成，都需要大量营养，而梨树根系稀疏，肥效表现慢。因此，需要秋施基肥让树体贮藏大量营养，加上早春临时追肥，才能满足需要。
秋施基肥在果实采收后进行，要同时放入适量氮肥。追肥要早，追肥，施肥均匀，以便吸收。砂地保肥、保水力差，大年树营养消耗量大，所以在亮叶期要施1次追肥，有利于花芽分化。
施肥量的确定：每生产50公斤梨，需纯氮0.15公斤，氮、磷、钾比例为1：0.5：1。在需肥时期，前期大量消耗氮肥，这是确定施肥量的依据。施肥应以有机肥为主，一般丰产园亩（1亩=1/15公顷，下同）施土杂肥500公斤，并均匀混入过磷酸钙200公斤；大量结果的梨园，亩施尿素50公斤即可。