梨的果肉含有丰富的果浆，葡萄糖和苹果酸等有机酸，另外含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。新鲜的梨含水量达八十左右。
雪梨的功效
1.梨味甘微酸、性寒、，具有“润肺凉心，降火，解疮毒、酒毒”的作用。
2.《罗氏会约医镜》指出：梨“外可散风，内可涤烦。生用，清六腑之热，熟食，滋五脏之阴”.
3.《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。
雪梨的作用
1.生津止渴。雪梨润喉去燥。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
2.化痰止咳。雪梨对咽喉部有良好的湿润和物理作用，有利于局部炎症。
3.润肺。雪梨滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
4.祛脂降压。雪梨使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。
5.消肿。体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，消水肿。
6.养颜护肤。雪梨增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
雪梨的功效与作用如下：
1、雪梨富含维生素等微量元素，有助于美容。雪梨富含钾，碳水化合物， 镁， 钙，磷，纤维素，钠，维生素，蛋白质，铁和 锌0.25毫克等物质，有助于补充人体微量元素，同时也有助于美容。
2、雪梨能治风热和解毒。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。
3、雪梨能润肺。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、、尿赤均有良效。
雪梨的功效与作用
4、梨又有降低血压和养阴清热的效果。高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，多吃易伤脾胃。
5、雪梨能对某些进行调味。它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。专家解释说，这里的是热症，所以使用了冰糖。一般寒症，比如痛经，就要用红糖，红糖是温热的。
上述就是专家为我们介绍的雪梨的功效与作用了，雪梨不仅可以直接鲜吃，还可以用来蒸着吃，做成汤也可以，但是需要注意的是，雪梨是属于寒性的食物，一次不可以吃太多，而且如果有脾胃虚寒的情况，应少吃或不吃，否则容易伤到脾胃。