葡萄要注意施用这五种肥料：
1、催芽肥：一般在葡萄萌动前施入，此次以氮肥为主，在施肥后喷施促花王3号溶液，目的促发芽整齐，叶片厚大，花序大而壮。如果树势过旺，春季又不甚干旱，此次肥水可以省去，以免造成新梢徒长。
2、膨大肥：在幼果期、果实膨大期各喷一次壮果蒂灵溶液，可有效增粗果蒂，提高营养输送量，防止落果、出现裂果、僵果和畸形果。葡萄坐果后，即果粒似绿豆大时施入。此次肥料以氮为主，兼施磷、钾肥，可施入高氮复合肥。此次肥量要大，可占全年施入化肥量的50%左右。
3、催熟肥：分两次进行。成熟前20-30天，施入硫酸钾，在葡萄浆果开始发软，尚未着色时再施入1次肥。这次施肥很重要，不少果农施膨大肥后，不再施入催熟肥，或造成果实转色（俗称水罐子病）或因缺肥，葡萄抗性差，易得病，丰产而不丰收。或着色不良，含糖不高，卖不出好价等等。可直接施入高钾三元素，如氮、磷、钾含量分别为10、8、27的撒可富。
4、“月子肥”：指在葡萄采收后，抓紧施入1次肥料，施尿素15公斤即可。此次肥料不仅用于恢复树势，并促花芽分化，为翌年丰产打下基础。
5、越冬肥：传统的方法是葡萄休眠期时施入。现在提倡8、9月份施，在葡萄采收后，还在青枝绿叶生长期间施入，此时是葡萄根系生长第二高峰，可促葡萄生出大量须根，以壮树势，更利于越冬。此次肥料以农家肥为主，同时施入钙肥，或再加入少量三元素。
全年肥量及每次肥量可根据土壤的条件、树龄的大小，产量高低和肥料质量酌定。每1次施肥后，应浇1次透水，水量不是越大越好，过大，会造成肥水流失。膨大肥施入后，要连浇两水，中间一般间隔5-7天。
一、农家肥：①人粪尿。以含氮肥为主，磷和钾肥较少，容易被吸收，肥效快，宜做追肥。在果实膨大迅速生长期，施用腐熟的人粪尿，效果显着。②厩肥。含有机质较多，氮、磷、钾较全，肥效时间长，有改良土壤的作用，适于做基肥。特别是膺薄砂地、荒滩、荒坡栽培葡萄的主要肥料。③灶土。含有较高的氮、磷、钾，是较好的性肥料。④草木灰。一般含钾11一36%，含磷2.5一6.4%，但注意不要与尿水等混合堆放，以防失效。做基肥或追肥，可促进枝蔓健壮。⑤禽粪。主要是鸡、鹅、鸭等粪便，除氮素外，还有大量的磷和钾，腐熟后，做基肥或追肥，对葡萄生长、结果，以及提高果实品质均有很好的效果。⑥麻饼、豆饼、花生饼。含氮、磷较多，发酵腐熟后，可做追肥和基肥。⑦绿肥。含有大量的氮肥和磷、钾肥，是改良土壤的好肥料。与人粪尿、土杂肥、厩肥混合施用，效果更好。二、化肥：①硫酸按。一般含氮20一21%，可做前期追肥。②尿素：含氮46一47%，溶解度高，易于吸收，可做追肥。但用量不宜过多。③复合肥。因品种不同，含氮、磷、钾等比例各异，应根据情况施用。④磷酸二氢钾。