蔬菜药害要及时采取应急处理方法：
喷水淋浇 如果蔬菜叶面受药害，可用清水喷洒蔬菜，将蔬菜叶面的药液冲刷干净。如果错用于土壤处理药剂，可进行田间灌排水冲洗。蔬菜出现药害后，还可以通过浇水增加细胞的水分，从而降低蔬菜植株内的含量。
中和处理 首先要了解该农药的理化性质，如果对蔬菜用药发生错误，可结合喷水淋洗，再根据农药的酸碱性进行中和处理。例如在喷施氧化乐果发生药害后，可用石硫合剂、波尔多液或石灰水溶液来中和。
缓冲处理 利用农药配制技术来缓冲药害。针对导致蔬菜药害的药剂，喷施某种特定进行缓解。如喷旆硫酸铜发生药害后，可加喷浓度为5%~10%的石灰水解毒。
互抵处理 利用某些农药作用相反的特性来进行补救。例如，施用多效唑过量出现药害，可用赤霉素进行互抵处理，因为前者是植物生长延缓剂，后者为植物生长促进剂。
追肥 按照蔬菜生长规律，—般可通过增加追肥来增强蔬菜的长势。提高对药害的抵抗力。如随水冲施化肥，喷叶面肥，可提高蔬菜的抗药性。
1喷水淋洗
如果蔬菜叶面喷洒某种农药后受药害，可用清水喷洒蔬菜，将蔬菜叶面的药液冲刷干净。如果错用了土壤处理药剂，可进行田间灌排水冲洗。蔬菜出现药害后，还可以通过浇水增加细胞的水分，从而降低蔬菜植株的相对含量。
2中和处理
首先要了解该农药的理化性质，如果对蔬菜用药发生错误，可结合喷水淋洗，再根据农药的酸碱性进行中和处理，例如，喷施氧化乐果发生药害后，可用石硫合剂、波尔多液或石灰水溶液来中和，使氧化乐果发生分解，减轻药害。
3缓冲处理
利用农药配制技术来缓冲药害，针对导致蔬菜药害的药剂，喷施某种特定进行缓解，如喷施硫酸铜发生药害后，可加喷浓度为5%—10%的石灰水解毒；喷施乐果发生药害，可喷2%硼酸或硼砂溶液进行缓解。
4互抵处理
利用某些农药用相反的特性来进行补不救，例如施用多效唑过量出现药害，可用赤霉素进行互抵处理，因为前者是植物生长促进剂。
5追肥
按照蔬菜的生长规律一般可通过增加追肥来增强蔬菜的长势，提高对药害的抵抗力，如随水冲施化肥和喷叶面肥，可提高蔬菜的抗药性。