种子的优劣鉴别有不同:
玉米:优质玉米杂交种,色泽一致,胚及胚乳部位不变色,且没有机械损伤及秕粒。有些农民朋友误将种胚部位有黑点的认为是不发芽的种子,这是不对的,只要玉米种胚部位不受冻,即使露出黑色斑点仍是好种子,可以使用。
大豆: 正常的大豆种子种皮黄色,有光泽,两个豆瓣表现清新呈黄色,呵气后种皮上没有水气沾附,且无特殊光滑色泽。有些走油的大豆种子,已经丧失活力,不能再做种子投入使用,其特点是种皮色泽变暗淡或出现油渍状,咬开两个豆瓣呈深黄色或褐色,无光泽,且豆瓣边缘色泽特别明显,呵气后种皮上有水气沾附,且呈现光滑色泽。
花生: 好的花生种子果实饱满,胚锐,芽盘突出,种皮呈粉红色,顶部的脐呈白色,用手搓种皮易与种子分离;而丧失活力的花生种子表面皱缩,种皮变成黄褐色或深红色,顶部的脐和两个花生瓣出现油渍状,浸水2小时后种皮有水浸状斑点,两个花生瓣容易分离,这样的花生不能再作种用。