坐月子能吃冬瓜吗
传统的坐月子方式,是不让产妇吃冬瓜的,因为产妇生产后都会出现体虚的情况,偏寒性的冬瓜不适合产后的孕妇。但是,现代科学认为适当的喝冬瓜汤也是可以的。多吃冬瓜对无论是孕期还是产妇都有和减肿得功效,还能提高奶水的质量。
冬瓜无论是炖汤还是清炒,都是不错的月子餐。与不同的食材搭配,还有不同的疗效。很多产妇因为怀孕的时候为了给宝宝提供足够的营养,没有顾及自己的身材,导致生完宝宝后胖了将近20斤,所以为了恢复身材,在月嫂的指导下,每天都要来一顿消水肿的餐品。但是,产妇在月子内虽然能吃冬瓜的,但是也要注意饮食清淡有营养,冬瓜性寒凉,脾胃虚寒易泄泻者慎用,久病与阳虚肢冷者忌食。
下面介绍两种冬瓜汤的做法。
冬瓜虾仁汤:冬瓜、虾仁、葱、姜。冬瓜去皮,切成菱形片或者四方片;虾仁适量,需要提前浸泡3小时;起锅,放入适量色拉油,葱姜沫少许,炒香。放入冬瓜,然后煸炒一下,放入适量水;加入调料,然后放入虾仁,文火炖十五分钟即可。
鸡肉冬瓜汤:鸡肉300克、冬瓜500克,党参、葱结各10克,薏米20克,姜片6克,精盐4克,味精2克。将党参洗净,烘干后碾末;薏米去壳洗净;鸡肉洗净,切成条;冬瓜刮去粗皮,切成块;净锅置大火上,放清水适量,加入鸡肉烧开后撇去浮沫,再加入薏米、姜片、葱结,烧至鸡肉刚熟;加入冬瓜块、党参末,烧开后改用小火炖熟,加精盐、味精调味。
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产妇吃冬瓜有很多好处。冬瓜消肿,对分娩手术后尽早排尿有促进作用,有利于产后恢复;冬瓜配合鲫鱼、排骨等煮汤味道鲜美,产妇喝了可以开胃且补充营养,还能达到催乳的效果。
冬瓜富含维生素C,钾盐含量高而钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食用冬瓜,可达到消肿而不伤正气的作用。对于刚刚进行过分娩手术的产妇来说,尤其是剖腹产的产妇,在产后适当吃一些冬瓜,可以尽早排尿,对产后恢复有重要意义。
冬瓜有利于促进乳汁分泌,产妇在月子期间吃冬瓜,能将冬瓜搭配肉类食材熬煮成汤,喝汤吃汤渣,能吸收到更好的营养,还能达到催乳的效果。
冬瓜还有解燥,缓解抑郁情绪的作用。《日华于本草》描述冬瓜“除烦,治胸隔热,消热毒痈肿,退痒子。”《本草再新》中也有记载冬瓜“除心火,泻牌火,利湿,消肿止渴,解暑化热。”冬瓜具有下火的作用,一定程度上能消除产妇的烦躁和抑郁情绪,有效预防产后抑郁。
孕妇能吃,孕妇吃冬瓜可以有效孕妇妊娠水肿,还有消肿、大暑解闷、解毒化痰、生津止渴之功效。
传统的坐月子方式,是不让产妇吃东瓜地的,因为产妇生产后都会出现体虚的情况,偏寒性的冬瓜不适合产后的孕妇。
但是,现代科学认为适当的喝冬瓜汤也是可以的。多吃冬瓜对无论是孕期还是产妇都有和减肿得功效,还能提高奶水的质量。