花旗参又叫西洋参、洋参、美国人参等。原产地在美国和加拿大,是为五加科植物西洋参参的根,和我国人参可谓是一母同胞,血缘很近,但药效有所不同,的优点是温补效果佳,不会出现流鼻血一类的上火症状。那么,西洋参有哪些功效与作用及食用方法呢?
![花旗参](http://www.3456.tv/images/2011nian/10/2015-01-24-08-45-51.jpg)
花旗参的功效
1.增强系统功能 花旗参中的皂甙可以有效增强,达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用,可适用于、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
2.保护心血管系统 常服花旗参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力,冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用花旗参,疗效显着。花旗参的功效还在于可以调节血压,可有效降低暂时性和持久性血压,有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
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3. 花旗参作为补气保健药材,可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高机体免疫力,抑制癌细胞生长,有效抵症。
4.促进血液活力 长服花旗参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长, 增加血色素。
5.糖尿病 花旗参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢,对糖尿病有一定辅助作用。
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花旗参的作用
1.花旗参具有滋阴补气, 宁神益智及清热生津, 降火消暑的双重功效。 古语云: “花旗参性凉而补, 凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”. 故补而不燥是花旗参的特别之处。
2.强化心肌及增强心脏之活动能力;
3.强壮, 安定身心并恢复疲劳, 有及解酒作用, 增强记忆能力, 对老人痴呆症有显着功效;
4.对血压有调整作用, 使暂时性或持久性血压下降。抑制动脉硬化并促进红血球生长, 增加血色素的份量;
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5.能调节胰岛之分泌, 因此对糖尿病有功效;
6.对肝脏有调节副肾上腺素之分泌, 促进新陈代谢 的作用;
7.能增强体力并对运动员具极大助益;
8.抑制癌细胞生长, 增加免疫功能;
9.助长消化, 对慢性胃病和肠胃衰弱有助效。
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花旗参的食用方法
至於人参的吃法,可以灵活多变,传统上常常用人参炖鸡汤,也可以将人参切片泡水饮用。还可以用人参来做菜。用於出严重血症的患者,一般是用单味人参,名为独参汤。
现代药理学研究证明:花旗参性凉味甘,除有补气养阴的功效外,还能清火生津,对津液不足,口渴舌燥具有相当的疗效。长期服用,能提神醒脑、生津止渴、调节平衡,可以提高机体的免疫功能,的确是进补强身的上佳之选。
除了日常的保健功能外,经临床验证,花旗参对高血压和心肌营养不良、冠心病、心绞痛等亦有一定疗效。对于由心脏病引发的胸闷、心慌心烦等症尤为适宜。同时,花旗参还可降低“化疗”或“放疗”治癌肿引起的不良反应,常作为各种癌症的辅助剂之品。
花旗参具有多方面的药理活性,如:强壮剂 具有抗疲劳、强壮体魄作用。补益剂 具有补充人体所需,提高机体免疫功能的作用。抗应激能力 具有抗缺氧、抗高温、抗寒作用。预防和心脑血管疾病 具有抗心肌缺血和抗休克作用,并可明显降低血脂。其它 具有抗、、止血等作用。