红豆具有很高的药用和良好的保健作用，红豆药用可以、健脾益胃、消肿、通气除烦，可小便不利、脾虚水肿、症等，自古以来就为人们所关注，李时珍称红豆为“心之谷”。
如将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、、小便困难等起食疗作用，还能肝硬化、肝腹水、补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品；红豆与扁豆、薏仁同煮，可腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配连翘和当归煎汤，可肝脓肿；红豆配以蒲公英、甘草煎汤，可肠痛等。
红豆在《本草纲目》的正式名称为「赤小豆」，红豆在传统医学上，主要应用于行水－去水肿、利气－去、健脾，古籍中用红豆与鲤鱼烂煮食用，对于改善孕妇怀孕后期产生的水肿，即有很大的帮助。
营养价值方面，红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有、、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及脚肿，有之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿。
另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在上有很大效果。虽然红豆是营养成分极高的碳水化合物，但在消化过程中，其豆类纤维易在肠道发生产气现象。因此肠胃较弱的人，在食用红豆后，会有胀气等不适感。一般人在食用红豆时，都会加一些糖，增加口感；不过脾胃气虚的人，过甜食品容易有饱胀的不适感。所以在煮红豆时加入少许盐，则有「软坚消积」的作用，有助于排除胀气。另外，红豆可以，但要注意造成贫血的原因很多，若是因为维生素B12缺乏而导致，则食用红豆的帮助就很有限。
一般红豆是不会解药性的，是目前比较的好吃的粗粮，也是很好的良药的，所以是需要注意的适当的服用的，对于的身体具有很大的好处的。红小豆具有很好的的效果的，对于的孩子的血液病是比较的好的。平时红豆主要是可以进行的多种的方式饮食的，尤其是红豆汤是比较的美味的。红豆很好的促进的血液的循环的，需要注意的饮食的健康的，不要过度的劳累的。
红小豆营养很丰富，而且味道也很好的，经常喝红小豆具有，消肿，的功效，红小豆是一种性平的食物，一般的人都是可以饮用的，红小豆里面含有的多种营养也是孕妇所需的，红小豆还能够促进消化，润肠通便的功效，所以孕妇是能够适当的饮用一些，可以预防怀孕期间出现水肿，的效果，但是红小豆里面含有的糖分很高，一次性是不能喝太多了，如果有妊娠糖尿病的患者是不要饮用，避免血糖升高
红小豆和花生的功效差不多都是气的好东西。它的主要功效是：疏风清热，燥湿止痒，润肤养颜，气，和身体的调理。尤其是对于女性来说是非常好的补品，很多女性朋友都是比较体虚的人，如果平时多吃点这种东西能达到气和皮肤润泽的功效。如果平时可以搭配红枣，桂圆等一些东西效果会更好一些。还有一些人喜欢和百合搭配，能起到很好的作用。这个可以根据自己的口感而定。