三七花又称田七花，是三七全株中三七皂疳含量的部分，性味甘凉，具有清热、平肝、降压之功效，适用于头昏、目眩、耳鸣、高血压和急性咽喉炎等症，另可泡茶、炒肉、煲汤等。
三七的作用与功效
1.主要的功效为：止血，散瘀，消肿，定痛。扩张血管、降低血压，改善微循环， 增加血流量，预防和心脑组织缺血，双向调节中枢神 经，提高脑力，增强学习和记忆能力；
2.促进蛋白质、核糖核酸（rna）、脱氧核糖核酸 （dna）合成，强身健体；促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞；
3.增强机体免疫功能，抗肿瘤；止血、化瘀；7、保肝、；延缓衰老；双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化。
4.其他药理作用
、延缓衰老PNS及PDS可延长果蝇平均寿命，提高飞翔能力，降低头部脂褐素含量。PNS及PDS小鼠皮下连续注射30天，可显着提高血清、脑组织SOD活性，减少心、肝、脑组织中MDA的生成。三七粉大鼠灌胃给药可显着提高脑组织中SOD活性，减少LPO的生成。此外，三七醇提物还能促进小鼠脑内DNA、RNA和脑蛋白质的合成。
5.对免疫功能的影响、对代谢的影响，三七对糖代谢有双向调节作用。
6.其他作用 三七对记忆获得障碍，记忆巩固障碍有一定改善作用；PNS对家兔失血性休克有一定疗效；三七皂苷A对大鼠有一定的作用。
外用止血
三七磨成粉是刀口药，从古代军中伤药到现代中医外用止血都离不开三七。许多人除了家备常用止血药，对中药止血药也很感兴趣。
处方：三七、象皮、乳香、血竭、降香、五倍子、没药、龙骨、牡蛎、白蜡、白及各等分。
制法：取上面的药材各等分，磨成粉。外用可以撒在伤口上，可以用于外痔出血。
功效：收敛、止血。
跌打损伤
在运动中不小心扭伤或者跌伤，疼痛，或者陈旧劳伤疼痛发作，可以用三七配伍中药来疗伤。
处方：三七30克，西红花5克，川芎10克，麝香1克，归尾10克。
制法：把上面的药泡入400毫升白酒中，每天搽痛处至少三次。
功效：化瘀，消肿定痛。
注意：出血性患者禁止内服，孕妇禁服。有外伤者禁用。
止血，散瘀，消肿，定痛。
治吐血，咳血，衄血，便血，血痢，崩漏，症瘕，产后血晕，恶露不下，跌扑瘀血，外伤出血，痈肿疼痛。
①《纲目》：止血，散血，定痛。
金刃箭伤，跌扑杖疮，血出不止者，嚼烂涂，或为末掺之，其血即止。
亦主吐血，衄血，下血，血痢，崩中，经水不止，产后恶血不下，血运，血痛，赤目，痈肿，虎咬，蛇伤诸病。
②《玉揪药解》：和营止血，行瘀，行瘀血而敛新血。
凡产后、经期、跌打、痈肿，一切瘀血皆破；凡吐衄、崩漏、、箭射，一切新血皆止。