沙棘是胡颓子科沙棘属，耐旱，可抗风沙，被用于水土保持。沙棘的根、茎、叶、花、果，特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质，广泛应用于各个领域。
沙棘的功效与作用
1.沙棘果实可以入药，能够止咳化痰、健胃消食、散瘀等。
2.医学研究表明，沙棘在降低胆固醇，缓解心 绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化等方面有很好的效果。
3.沙棘果实酸甜，可以直接食用，也可以制做果子露、果酱、果羹、果冻等。
4.沙棘中的酚类化合物能够抗氧化，可以使许多生物活性物质保持其活性。
5.沙棘叶和果中含有香豆素，能够增强功能，可以解痉、抗白 癜 风、麻醉、解热和利胆等。
6.沙棘黄酮及其它活性物质具有降低高血压、软化血管，改善血液循环等作用，对缺血性脑 血 管病有防治和缓解作用，具有改善大脑供血供氧等作用。
7.沙棘还可以人体内的自由基，提高免疫功能，对于提高人体的抗病能力，延缓人体衰老有着重要作用。另外，沙棘中的多种生物营养成份对护理皮肤，防皱抗衰也有很好的作用。
8.沙棘中的生物活性成分白花青素、苦木素、香豆素、5-羟色胺等可以抗肿瘤，可以直接抑制癌细胞作用以及阻断致癌因素的作用。沙棘油具有、的作用。
沙棘味酸、涩，性温。止咳化痰；健胃消食；散瘀。主咳嗽痰多；肺脓肿；；食积；胃痛；肠炎；跌打瘀肿。
1.降低胆固醇
沙棘果和油具有很高的药用价值，可降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。
2.祛痰止咳
有祛痰、止咳、平喘和慢性气管炎的作用
3.养胃
能胃和十二指肠溃疡以及等，对慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、结肠炎等病症疗效显著
4.治伤
对、、刀烧、有很好的作用；对妇女宫颈糜烂有良好的效果。
5.延缓衰老
沙棘中SOD活性成分丰富，每克沙棘鲜果SOD含量达到2746.0个酶单位，其含量是人参的4倍。它可以阻断因体内物质过氧化产生的自由基，而这种自由基与人体衰老、疾病的发生密切相关。
沙棘可以食药两用，前苏联把它作为宇航员的必备食品。
沙棘具有散瘀，化痰宽胸，生津止渴，补益胃，清热止泻功效。主治跌打损伤，肺脓肿，咳嗽痰多，呼吸困难，，高热伤阴，肠炎痢疾，胃痛，闭经等病症。
营养功效：
散瘀：沙棘总黄酮可增加心肌营养性血流量，改善心肌微循环。降低心肌氧耗，对心绞痛患者有效率达90%，较好地改善心肌供血状态，增进心功能。同时，沙棘计能降低血清三酰甘油和胆固醇以及肝组织中三酸甘油含量，显着抑制血栓形成。
补充营养：沙棘汁含有人体所需的多种营养成分。沙棘总黄酮，可提高血清补体水平，增强巨噬细胞的功能，故既可补充营养，又能提高机体的抗病能力。
：沙棘中含异鼠李素、多种沙棘甙、油酸。亚麻酸、谷甾醇等，能有效阻断N一亚硝基吗琳的合成，比同浓度抗坏血酸要强。
保护肝脏：沙棘籽油能降低肝脏丙二醛含量、血清炳氨酸转氨酶和天冬氨酸转氨酶活性，起到保护肝脏的作用。
生津止渴：沙棘汁中含有大量的维生素C、胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸等，能刺激腮腺及舌上腺分泌，起到生津止渴的作用。
健脾止泻：沙棘汁含有大量的维生素C，多种脂肪酸，既能提高胃液的酸度，又能帮助脂肪的消化，故有健脾止泻之功。
打通微循环，疏通血管：即利肺平喘、舒肝、消食化积、清肠，又、排脂、活化神经细胞，激活肾细胞，增强肾功能，养心，强心定志。一款产品能对人体进行全面的综合调理、补充，而且能在很短的时间内收到意想不到的效果。
沙棘果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酒、果酱、果脯、果冻、饮料、保健品等食用。
具体的食用方法：可根据自己的爱好来自己决定，可直接食用，可泡茶饮用，可压榨成果汁饮用，可煲粥食用等等。
沙棘可以食药两用，前苏联把它作为宇航员的必备食品。
沙棘具有散瘀，化痰宽胸，生津止渴，补益胃，清热止泻功效。主治跌打损伤，肺脓肿，咳嗽痰多，呼吸困难，，高热伤阴，肠炎痢疾，胃痛，闭经等病症。
营养功效：
散瘀：沙棘总黄酮可增加心肌营养性血流量，改善心肌微循环。降低心肌氧耗，对心绞痛患者有效率达90%，较好地改善心肌供血状态，增进心功能。同时，沙棘计能降低血清三酰甘油和胆固醇以及肝组织中三酸甘油含量，显着抑制血栓形成。
补充营养：沙棘汁含有人体所需的多种营养成分。沙棘总黄酮，可提高血清补体水平，增强巨噬细胞的功能，故既可补充营养，又能提高机体的抗病能力。
：沙棘中含异鼠李素、多种沙棘甙、油酸。亚麻酸、谷甾醇等，能有效阻断N一亚硝基吗琳的合成，比同浓度抗坏血酸要强。
保护肝脏：沙棘籽油能降低肝脏丙二醛含量、血清炳氨酸转氨酶和天冬氨酸转氨酶活性，起到保护肝脏的作用。
生津止渴：沙棘汁中含有大量的维生素C、胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸等，能刺激腮腺及舌上腺分泌，起到生津止渴的作用。
健脾止泻：沙棘汁含有大量的维生素C，多种脂肪酸，既能提高胃液的酸度，又能帮助脂肪的消化，故有健脾止泻之功。
打通微循环，疏通血管：即利肺平喘、舒肝、消食化积、清肠，又、排脂、活化神经细胞，激活肾细胞，增强肾功能，养心，强心定志。一款产品能对人体进行全面的综合调理、补充，而且能在很短的时间内收到意想不到的效果。
沙棘果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酒、果酱、果脯、果冻、饮料、保健品等食用。
具体的食用方法：可根据自己的爱好来自己决定，可直接食用，可泡茶饮用，可压榨成果汁饮用，可煲粥食用等等。