藤三七的功效与作用，藤三七在南方种植的比较多，富含丰富的维生素，也有一定的效果，藤三七有怎样的功效与作用呢，什么人适合吃藤三七呢，今天小编给你介绍一下藤三七的功效与作用吧。
藤三七，是落葵科落葵属多年生蔓生植物。又称洋落葵，属于落葵科多年蔓生植物，原产于巴西，在中国很多地区均有种植，尤其在南方地区种植较多。其栽培容易，病虫害发生少且营养高、口味好，含有丰富的Va和Vc.具有滋补壮腰膝、及消肿化淤的作用；味微苦，性温，有之功能，可用于强腰，散瘀消肿。主治腰膝痹痛，病后体弱，跌打损伤，骨折。能够滋补、壮腰膝、消散痰、、健胃保肝，促进骨骼生长。
藤三七富含蛋白质、碳水化合物、维生素、胡萝卜素等，尤以胡萝卜素含量较高，每100g成长叶片含蛋白质1.85g、脂肪0.17g、总酸0.10g、粗纤维0.41g、干物质5.2g、还原糖0.44g、维生素C6.9mg、氨基酸总量1.64克、铁1.05mg、钙158.87mg、锌0.56mg.藤三七具有滋补、壮腰健膝、消肿散瘀及等功效，是一种新型保健蔬菜。
果实部分、叶子、嫩芽都可以吃。
功能：微苦、性温、滋补强壮、散淤止痛、除风祛湿、降低血脂、血压、。富嗮含量居全国之首，具有防老等特别功效。尤其适应运动员、风湿、伤残患者、中老年人食用，可起到很好的保健作用。
藤三七常年收获的方法：
藤三七养得好可以常年收获叶子和嫩茎，都不用买青菜！
平常等它的侧枝长15厘米以上，就可以掐芽、摘叶，这样对它的生长是有利的，而夏秋时节也要适当疏花，将过多的花穗摘下来，毕竟咱们是盆栽的，不是地栽。
其他注意事项：
一般盆栽的藤三七1~2周就可以适应新环境，长得飞快，可以提前给它做好支架，让它沿着枝蔓攀爬，一个好的支架，加上你平时的修剪，它整株看起来会非常好看的！
一般盆栽养两个月就差不多有很多肥嫩多汁的叶子，就可以用来烹饪美味、健康的美食了！
一般三个月才舍得摘叶和嫩芽，太早摘不利于整体株型的生长。
藤三七耐热、怕严寒，冬天若低于0度以下，它的枝叶就开始凋零。
但是也不要过于担心，它埋藏在地下的块茎（团状珠芽）来年开春又会发芽，如果是温度低于零下2度，那就有点危险了，搬家里。
【性味】微苦，温。
【功用主治】滋补，壮腰膝，消肿散瘀。治腰膝痹痛，病后体弱，跌打损伤，骨折。
选方：
治跌打扭伤：藤三七、鱼子兰、土牛膝、马茴香。捣敷患部。