三色堇（蝴蝶花、鬼脸花）Viola tricolor属于堇菜科堇菜属多年生草本，常作二年生栽培，高13～20cm，叶互生。花大，腋生，每花具三色（蓝、黄、白），亦有单色，花期3～5月，蒴果。原产欧洲，现广为栽培。性耐寒，喜冷凉气候和疏松、肥沃土壤。
三色堇播种时间
春、秋两季均可进行，但以秋播为好。若为采收种子，选择秋天进行播种。春播于3月，播于加底温的温床或冷床。秋播一般是在8月下旬至9月上旬进行。将种子播于露地苗床或直接盆播，播后保持适温15－20℃，经10天左右可发芽。
三色堇喜凉爽气候，可秋季播种，应用于春季花坛，也可夏季播种，晚秋开花。
三色堇发芽适温为18－21℃，避光条件下7－10天发芽，生长适温为10－13℃，播种后14－15周开花，播种时如气温太高，会严重影响种子的发芽和幼苗的生长，导致成苗率过低。
通常可采用两种方法降温：
一是采用发芽室或人工降温，制造适宜的发芽温度和湿度，出苗后移至有温帘降温的，遮阳通风条件好的育苗棚内，让幼苗正常生长。
二是利用高山，在长江流域需海拔700米以上自然低温的气候条件下进行高山育苗。
播种方法：
华南地区以秋、冬为播种适期，种子发芽适温约15-20C。将种子均匀撒播于细蛇木屑中，保持适润，约经10-15天发芽。三色堇播后可用蛭石覆盖种子，土温18－24℃，保持介质湿润，胚根长出前不需要光照，一般7－14天可出苗。三色堇小苗成长阶段土壤温度为15－24℃，温度越低植株生长越慢，植株越健壮。浇水前让土壤干透但要避免植株性萎焉，这有利于三色堇根的生长。土壤p h值保持在5.5－5.8 ，交替施用一些n肥或硝酸钾肥。