蔷薇花也叫白残花，这里一般指蔷薇科花卉，也是蔷薇科落叶小灌木野蔷薇的花朵。蔷薇花香味很浓，花香诱人，花瓣中可提取芳香油，其价值高于黄金，具有很高的药用、食用价值，蔷薇的根部还可以用于入药。那蔷薇的药用价值，以及服用方法。一起来了解一下吧。
蔷薇的功效
蔷薇花味甘温、酸、凉性凉，入脾、肺、大肠。蔷薇花有清暑化湿、顺气和胃、止血的功效。适用于暑热胸闷、口渴、呕吐、不思饮食（厌食）、口疮、口噤、腹泻、痢疾、吐血及外伤出血等。对痢疾、胸闷、中暑都有一定的疗效，同时还是厌食、口疮溃疡的良药。
功效：花：、清暑、和胃、止血。果：、通经、治水肿。根：清热利湿，，，解毒。
蔷薇的药用价值及服用方法
1.治急性肾炎，全身水肿，小便不利：营实3-6克，红枣3个，水煎，一日两次分服。
2.治口舌糜烂：蔷薇根煎浓汁，频频含嗽。冬用根皮，夏用枝叶。口疮，日久不愈者，皆效。
3.治疟疾：野蔷薇花适量，拌茶煎服。
4.治暑热胸闷、吐血、呕吐、不思饮食：白残花3-9克，煎服。
5.治关节炎，半身瘫痪，月经不调，小便失禁，白带：蔷薇根15-30克，煎服。
6.治小儿遗尿，老人尿频：蔷薇鲜根15~30克，炖瘦猪肉吃。
7.治习惯性鼻衄：蔷薇根皮，炖鸡肉服，每周一次，连服3周。
8.治痈疽浓成不溃：蔷薇叶晒干研末，蜂蜜和醋调敷，露出疮顶，自溃。
9.治（未破者）：蔷薇根、斑鸠毛各等量，煨水洗伤处。
10.治吐血或痔疮出血：蔷薇根15-30克，煎水服。
11.治黄疸：鲜十姊妹根15-25克，瘦猪肉40-70克，同炒后，加红糖80-120克，共煮一小时，同午饭或晚饭服，日服一次。
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蔷薇花其根、茎、叶及果实（称为营实）均可药用。蔷薇根具有清热利湿、、、解毒的功效，用于肺痈、消渴、痢疾、关节炎等；茎、叶有清热收敛之功，用于口疮及疮毒；果实有利水除热、解毒的作用，外用捣敷或煎水熏洗，用于水肿、、疮毒痈肿、小便不利、经期等证。
蔷薇的功效和作用
清暑：本品甘凉，且入胃经，能清暑热，生津止渴。暑热者，夏之令也。多见于产妇，老年，体弱和患久病之人，劳倦或饥饿，元气亏乏，不足以御天令亢热，易中暑发病。症见：，身热烦燥，口渴思冷饮，心中烦闷，恶心欲吐，气促喘喝，或少汗，四肢乏力，口燥舌干，舌苔黄，脉洪数。可选用本品清暑涤热，生津，止渴。《上海常用中草药》：“清暑热，顺气和胃，解渴，止血。”
和胃：《现代实用中药》：“芳香健胃。”本证多由饮食不节，或过饱过饥，致胃失和降。纳运失司所致。症见：胃痛，脘腹胀满，嗳腐吞酸，呕吐不消化食物，吐食或矢气后痛减，或大便不爽，苔厚腻，脉滑。可选用本品和胃止痛。
止血：《河间六书》日“热甚则血有余而妄行， ……”本证可因盛夏暑热日久，致胃中积热成火，火热之邪灼伤胃或食道脉络，追血妄行，火热之邪内郁，胃失和降所致。症见：突然吐血，量多，色鲜红或紫红，夹有食物残渣，吐前伴有烦热口渴，自觉胃脘部疼痛或有热气冲等症。可选用本品和胃降逆止血。
止泻：《南宁市志》：“治泄泻，下痢。”本证多由长期饮食不调，劳倦内伤，久病缠绵，致脾胃虚弱，不能受纳水谷和运化精微，水谷停滞，清浊不分，遂成泄泻。症见：大便时溏时泻，水谷不化，稍进油腻之物，则大便次数增多，饮食减少，脘腹胀闷不适等症。可选用本品健脾和胃止泻。
截疟：《景岳全书》曰：“疟疾本由外感。……惟禀赋怯弱，劳倦过度者，尤易感邪。”本病主要在于外感风寒，暑湿等邪，多见有流行的特性，但饮食劳倦，也可成为诱发本病的因素。因饮食所伤、脾胃受损，痰湿内生；或起居失宜，劳倦太过，元气耗伤，营卫空虚，病邪乘虚袭入，即可发生本病。症见：高热，持续时间长，寒战较轻，或但热不寒，汗出，口渴，全身疼痛，面红，尿黄量少，舌红苔黄，脉弦数。疟疾属热多寒少可选用本品。
蔷薇花的药用价值
（一）方剂制剂
治疟疾（《群芳谱》） 野蔷薇花，拌茶煎服。
治暑热胸闷，吐血口渴，呕吐不思饮食。（《上海常用中草药》） 白残花6—9克，煎服。
（二）常用验方有
治疟疾：野蔷薇花，拌茶煎服。（《群芳谱》）
治暑热胸闷，吐血口渴，呕吐不思饮食：白残花一钱五分至三钱。煎服。（《上海常用中草药》）
（三）食疗方有
治月经过多：鲜蔷薇花20克，蔷薇根30克，瘦猪肉500克，将花、根装入纱袋，加调料与猪肉同炖，食肉喝汤。
治痢疾日久不愈、口渴：蔷薇花30克，嫩豆腐300克，火腿丝40克，冬菇丝25克，绿叶菜丝50克，鸡汤600克，将豆腐切条焯水捞出，鸡汤加适量水入上料共烩，加盐、味精调味，佐餐食之。
治暑热烦渴、泻痢：取鲜蔷薇花10朵，与绿豆、粳米各100克煮粥，待粥熟后，下鲜蔷薇花10朵，白糖100克，稍沸即可食之。
（四）配伍应用
配绿豆绿豆甘寒，能，消暑除烦，蔷薇花甘凉，能清暑生津止渴，两药合用能加强清暑生津，除烦止渴之功。可用于暑热伤津。
配芦根芦根甘寒有生津止渴，清热除烦之效。蔷薇花甘凉能清暑生津止渴，两药同用，可加强清热生津之力。
蔷薇根，为蔷薇科植物多花蔷薇的根，本品性味苦、涩、凉，入脾、胃经。有清热利湿、、解毒消肿之功，适用于肺痈、消渴、痢疾、关节炎、瘫痪、便血、尿频、遗尿、月经不调、跌打损伤、疮疖疥癣等。
采集加工：多用野蔷薇入药。以单瓣花白者为好，中医称为“白残花”；“十姊妹”亦入药（也有称为“七姊妹”的）。可在花初开时，择晴天采收，晒干。果实成熟时采收，入药称“营实”。根全年可采。
性味：花：甘，凉。果：酸，温。根：苦、涩，寒。
功效：花：、清暑、和胃、止血。果：、通经、治水肿。根：清热利湿，，，解毒。
应用方剂
1.治急性肾炎，全身水肿，小便不利：营实3-6克，红枣3个，水煎，一日两次分服。
2.治口舌糜烂：蔷薇根煎浓汁，频频含嗽。冬用根皮，夏用枝叶。口疮，日久不愈者，皆效。
3.治疟疾：野蔷薇花适量，拌茶煎服。