当前春茬辣椒刚摘除茬果，植株相对较小，坐果后需要叶片制造大量的营养以供果实发育，若像孙师傅那样将棵子上除坐果枝之外的枝杈全部除去，大大减少了叶片的数量。即便是春天温度较高，侧枝和生长点很快萌发，不久便枝繁叶茂了，但叶面积数量明显不足，叶片制造的营养物质不能满足辣椒果实生长的需要，必然会影响果实的正常发育。
其次，整枝去杈过狠，导致果实直接暴露在阳光下，因为春季天气晴好时光照较强，若果面上存在露珠，就会对光线聚焦，容易使果面出现日灼现象。即使不出现日灼现象，果实直接裸露在强光照射下，生长速度减慢，易成僵果、小果。
再次，对于坐果较少的植株打杈过度，还会容易引发主枝徒长，结果能力降低。
因此，春茬辣椒整枝要有选择性。一般头茬果坐好后，应将主枝上未结果的旺长枝疏除，结果枝只疏除内膛造成郁闭的侧枝即可，外围结果侧枝则应留下，等到果摘除后再除去。
【去内不去外】
重点去除内膛枝，保留植株外侧强枝。去除内膛枝，目的是避免植株间郁闭，使田间通风透光良好。植株外侧枝所处空间大，采光好，长势强，可作为结果枝培养，以提高总体产量。
【去老不去新】
把植株下部老叶、病叶、黄叶和残叶摘除，保留植株中上部有效叶，一方面可减少植株营养消耗，另一方面可防止病害发生。
【去弱不去强】
即把细弱的主枝去除，保留壮旺的主枝。辣椒生育中后期，植株比较高大，枝叶相互遮挡，需按照上述整枝打杈原则，变四主枝为三主枝，从而减少养分消耗，植株正常生长。
另外，还需特别注意两点：
一是由于病毒病可通过人为整枝打杈接触传播，故需单独“对待”病毒病植株。
二是在整枝打杈过程中，发现病果、病叶或病秆时，要及时处理。尤其是由灰霉病等引起的烂果、烂叶及烂秆，更要谨慎。因灰霉病病原孢子量多，轻微一动，便会四处传播，建议用塑料袋将病株装好，带到棚外集中掩埋。