金桔不但是很常见的观赏植物之一，而且金桔还具有很高的营养价值，但是金桔很小它不像橘子那样很容易剥开皮，所以就有朋友们问到金桔的皮可以吃吗？金桔皮有哪些营养价值，下面就让小编为大家介绍一下吧。
《本草纲目》称金桔“酸、温、甘、”；“主治下气快膈，止渴解醒，解臭，皮尤佳”；“疗呕哕反胃嘈杂、时吐清水，痰痞，痰疟，大肠闭塞，妇人乳痈”。《中国植物图鉴》称金桔能治“胸脘痞闷作痛”。现代药理分析认为，金桔皮含有挥发性芳香油，其成分为柠檬萜，橙皮甙，脂肪酸，对消化有缓和的刺激作用，有助于消化。金桔的食疗对妇女的经前乳房胀痛，早期急性乳腺炎的疗效极为显著。
吃金桔是连上皮一起吃，因为金桔几乎所有的维生素C都在果皮里面，此外尚有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂质、无机盐、辛和铁等微量元素，营养价值较高。并且金桔皮比金桔肉还要甜，金桔皮不仅营养丰富，而且还有保健免疫系统、养护眼睛、肝脏解毒等药效。金桔对化痰有很好的功效，咳嗽、气喘、痰多等病症的患者可以常吃金桔，这样可以起到很好的辅助疗效。
看完上面的介绍。大家是不是就知道了金桔是可以连皮一起吃的，但是小编温馨提醒大家，金桔一定要洗干净之后再吃啊。
金桔皮的营养物质比金桔肉还要多，所以果皮和果肉一起吃。
金桔是洗干净后直接嚼食，金桔里含有维生素。
金桔的特点是果皮和果肉一起食用，嚼食后，顿觉喉间津润、满口生香。金桔80%的维生素C集中在果皮上，每百克高达200毫克。
皮胜过果肉
金橘果皮的营养价值令人吃惊，80%的维生素C都储存在果皮中，不仅对肝脏有解毒功能、还能养护眼睛、保护免疫系统等，营养价值在柑橘果类中名列前茅。
金桔是一种的观果植物，多部分都是拿来装饰用的，这部分金桔的果实为圆形或者椭圆形，果皮是金黄色的，但是里面果肉则渣多水分不多，口感也不是很好。但也有部分品种是可以吃的，可以拿来吃的那些品种果实偏小，呈黄色，汁多味美可连皮食用。
吃金桔是连上皮一起吃，因为金桔几乎所有的维生素C都在果皮里面，而且金桔皮比金桔肉还要甜，金桔皮不仅营养丰富，而且还有保健免疫系统、养护眼睛、肝脏解毒等药效。金桔对化痰有很好的功效，咳嗽、气喘、痰多等病症的患者可以常吃金桔，这样可以起到很好的辅助疗效。橘皮中有丰富的香精油，如果橘皮和茶叶冲饮，有提神的作用，橘皮的香精油可以制作香水。
金桔的食用禁忌：1、喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不适合多加糖，糖放多了很容易生痰。2、饭前跟空腹时候不能吃橙子，这样很容易伤到胃，因为橙子的有机酸会刺激胃粘膜。3、吃橙子前后一个小时不要喝牛奶，牛奶中的蛋白质会跟果酸凝固，影响肠胃消化。