杨梅味道酸甜可口、很多人都喜欢吃,但是杨梅的保存时间很短,那怎样挑选到新鲜的杨梅呢,下面就让小编为大家介绍一下吧。
![怎样挑选到新鲜的杨梅](http://www.3456.tv/images/2011nian/10/2015-06-27-09-52-07.jpg)
1、看外表:杨梅以颗粒饱满,色泽稍黑的为佳;果肉外表为圆刺的杨梅比较甜,而果肉外表为尖刺的杨梅稍微酸一些。
2、口感:质量好的杨梅吃到嘴里汁多、鲜嫩甘甜,吃完嘴里没有余渣;质量比较差的杨梅比较干涩,入口汁少,吃完还有余渣。
3、闻味:新鲜的杨梅闻起来有清香味,如果是存放不当或存放时间较长的杨梅,则可能有一股淡淡的酒味,而且可能有出水现象,不宜购买。
![怎样挑选到新鲜的杨梅](http://www.3456.tv/images/2011nian/10/2015-06-27-09-52-48.jpg)
4、辨优劣:在挑选杨梅时应留意其颜色,如果颜色过于黑红可能是经过染色的。也可以查看装杨梅的筐子是否有比较深的红色水印,如果筐子上有红色水印,一定不要购买。
注意事项:杨梅中可能会存在一些白色小虫,食用前可以把杨梅放到浓度较高的盐水中浸泡5分钟~10分钟,这样能把虫子逼出来,不过要注意的是,不要先把杨梅放置在冰箱内,这样会使虫子死亡,而泡不出来。
以上就是小编为大家介绍的杨梅的挑选方法,希望这篇文章可以让大家挑选到新鲜可口的杨梅。