马上到了收获红薯的季节了,那么就不得不关注下冬季红薯储存法,这样才能使红薯不受损害。
![冬季红薯储存法](http://www.3456.tv/images/2011nian/10/2015-09-21-10-22-25.jpg)
1、室内存储法:红薯怕冷,当温度过低时,就会受冻,形成硬心,蒸不熟、煮不烂;如温度过高时,又会生芽,把室温控制在15℃左右。红薯受了潮湿,很容易引起病菌侵害,造成腐烂,放在透气的木板箱内保存。如果没有木箱,在堆放红薯的地方和靠墙处,应垫上木板,薯堆上再盖些东西,以防受潮。在温暖的白天里,要适当打开窗口换换气,以保持室内空气新鲜,应防止冷风吹入。从市场上买回的红薯放在太阳下晒几小时,以减少伤口水分,促使愈合,在取用时,要轻拿轻放,避免碰伤。
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2、室外贮藏法:室外存储以地窖的深度以3米左右为宜,如果窖内比较干燥,可洒几桶清水,以保持窖内湿润。存放红薯前要用50%多菌灵可湿性粉剂1500倍液均匀喷洒地窖,以达到杀菌消毒的目的。贮藏应选择无病菌、无病虫危害的红薯,不要损坏红薯皮。红薯要按大小分级堆放,不可堆得过满。红薯入窖初期,应以通风散湿为主。先封闭1-2天,后打开窖门及气孔,让气温稳定在12-13℃,湿度80%-90%。寒冬为贮藏中期,关好窖门及通气孔,保温为主。立春后为贮藏后期,应根据天气变化,适当打开窖门或通气孔,通风散热。
冬季红薯储存法就为大家介绍到这里了,希望对大家有所帮助。
(1)室内鲜存法红薯很怕冷,当温度过低时,就可能受冻,形成硬心,蒸不熟、煮不烂,如温度长期高于摄氏十八度以上,又会生芽。因此,把室温掌握在摄氏十五度左右。同时,也要注意防止温度忽高忽低。红薯受了潮湿,很容易引起病菌侵害,造成腐烂。因此,放在透气的木板箱内保存。
如果没有木箱,在堆放红薯的地方和靠墙处,应垫上木板,薯堆上再盖些东西,以防受潮经湿。在温暖的白天里,要适当打开窗口换换气,以保持室内空气新鲜,但要防止冷风吹入。此外,市上出售的红薯,由于经过装运,有的会被挤破、碰伤,病菌容易侵入,造成腐烂。因此,买回的红薯放在太阳下晒几小时(不要放在外面过夜),以减少伤口水分,促使愈合,并且在取动时,要轻拿轻放,避免碰伤。