由于复合肥所含的养分比例固定,而且所含养分种类有限,合理施用复合肥是实现作物高产、优质、低耗的重要措施。
(1)与有机肥配合施用 虽然现在大多数复合肥都是多元的,但仍然不能完全取代有机肥,有条件的地方应尽量增加腐熟有机肥的施用量。复合肥与有机肥配合施用,可提高肥效和养分的利用率。有机肥的施用,不仅改良土壤,活化土壤中的有益微生物,更重要的是节省能源,减轻环境的污染。使用一些生物有机肥,不但可免去传统制作有机肥的繁琐过程,而且可为土壤提供大量的有益微生物,活化土壤养分,减少连作障碍。
(2)以作基肥或种肥为主 复合肥一般作基肥或种肥,特别是生育期短的蔬菜。大量试验表明,不论是二元还是三元复合肥均以基施为好。这是因为复合肥中含有氮、磷、钾等多种养分,作物前期尤其对磷、钾极为敏感,要求磷、钾肥要作基肥早施。控释复合肥在生产过程中采用了包衣、造粒等工艺,肥效缓慢平稳,比单质化肥分解慢,养分流失少,利用率高,适合于作基肥。
(3)深施覆土 因复合肥中含有两种或两种以上大量元素,氮肥表施易挥发损失或雨水流失,磷、钾易被土壤固定,特别是磷在土壤中移动性小,施于地表不易被作物根系吸收利用,也不利于根系深扎,遇干旱情况肥料无法溶解,肥效更差。所以复合肥的施用应尽可能避免地表撒施。
(4)与单质肥料配合施用 某些专用复合肥虽然根据作物的需肥特点、试验土壤的供肥特性确定了适宜的养分配比,但也很难完全符合不同肥力水平土壤上作物实际生长的要求,因此有必要根据作物的实际生长情况,再配合使用一些单质肥。如在缺氮土壤上对需氮较多的叶菜类需使用一些氮肥,在缺钾土壤上对需钾较多的西瓜后期需使用一些钾肥。
一、适当控制氮肥用量:为了绿色食品标准的蔬菜有较好的产量和经济效益,在施用有机肥料的基础上,适当施用氮肥是必需的,但一定要控制用量。在目前绿色食品蔬菜未按质论价的情况下,不施用化学氮肥很难解决质量与产量、产量与效益之间的矛盾,菜农也是难以接受的。
二、严格掌握氮肥的追肥时间:蔬菜作物的硝酸盐含量是不断变化的。因为,进入蔬菜体内的氮素,在代谢过程中,进一步转化为氨基酸,合成蛋白质。据研究,随着氮肥追施时间的推移,蔬菜体内硝酸盐含量有逐渐减少的趋势。现经每亩施5000公斤有机肥和25公斤硫酸铵追肥的油菜为例,油菜中硝酸盐含量从追肥3天后的5372毫克/公斤,降到14天后的877.4毫克/公斤,和18天后的653.8毫克/公斤,已符合绿色食品推荐标准。因此从考虑,绿色食品蔬菜的追肥时间应在采收前15~20天为宜。此外,氮肥与钾肥配合施用,能促进蛋白质的合成,减少体内硝酸盐的含量。
三、绿色食品和施用化肥并不矛盾:不要把绿色食品与施用化肥对立起来,化学氮肥是蔬菜可直接吸收的无机态氮源,而有机肥料经过微生物分解,使有机态氮转化为无机态氮,它终也是以无机态氮素供蔬菜吸收的。因此,认为“施用化学肥料的蔬菜不是绿色食品标准的蔬菜”,而“施用有机肥料的蔬菜才是绿色食品标准的蔬菜”的看法是不正确的。其实,某些大量施用有机肥料的蔬菜,体内硝酸盐含量也不少。