好的山药种子直接关系到第二年山药的产量和质量，所以大家对于山药种子一定要慎重选择，那山药种子应该怎样挑选呢？下面就让小编为大家介绍一下山药种子的挑选方法。
山药种子的选择通常应注意以下4点。
(1)山药种薯制备
山药种植户可以使用山药豆制备一次种薯，然后连续在3年左右使用山药段子作为种薯，这样可以有效地防止山药种薯的退化。
(2)使用山药豆作种薯
每年秋季收获的山药豆，按株距3厘米左右进行播种，待第二年秋天可收获长20～30厘米的山药块茎，然后用整个块茎作种薯。
(3)使用山药段子
山药段子是在每年收获山药时从块茎上截取上端有芽的部分，用户可以选长1米左右，横径2.4～4.5厘米的较细块根，切分成15～20厘米长的若干小段，并用毛笔记上、下端，然后将每个断面蘸石灰，横放太阳下晒种，一直晒到段头有细裂缝为止。晒种期要轻拿轻放，以防擦伤。同时要做好防风、防雨和防霜冻工作。 在播种的前15～20天里，取出层积存放的山药段子，放在25～28℃的环境中培沙3～5厘米催芽。催芽时可使用阳畦或小拱棚，阳畦或小拱棚要始终密闭保温。当山药幼芽从沙中露出时即可播种。
(4)选择山药豆制备的 种薯
山药 种植户在选择山药豆制备的 种薯时，选择那些色泽鲜艳、块茎粗壮、顶芽饱满、瘤稀、根少、不腐烂、未受冻、无病虫害，重约150克的种薯为优。
以上就是小编为大家介绍的山药种子的挑选方法，为了买到好的山药种子，大家一定要做好挑选工作，希望小编的文章对大家有所帮助。
好的山药种苗直接关系到第二年山药的产量和质量，所以大家对于山药种苗一定要慎重选择。那么如何挑选优质的山药种苗呢？
山药是一种多年生草本植物，茎蔓生，块根圆柱形，叶子对生。它是一种喜光，耐寒性差的蔬菜。宜在排水良好、疏松肥沃的壤土中生长。生长环境不要有过多的水。山药种植的好坏大多取决于山药种苗的质量。山药种苗分为山药种和山药苗。山药种也称余零子俗称山药豆子。山药苗分为山药一代原苗和二代山药苗；一代山药苗是用精选山药豆子脱毒处理，种植160天生长后分级提纯而成的，其形状像山药一样的苗子；二代山药苗是取其成品山药的上半部分大约500px，也称山药嘴子。
山药嘴子是山药生产的主要繁殖材料，在使用山药嘴子种植的时候一定记得要选取无病的，山药嘴子和山药切块在土中至少进行了一年栽培，容易携带根结线虫及炭疽病、褐腐病病菌等，在条件适当的情况下，便大面积发病，使山药畸形生长。另外，1年生的山药嘴子较贵部分生产者贪图便宜选用栽培了4年以上生的山药嘴子，因山药嘴子老化，容易变异，形成分叉、弯曲等畸形山药。所以大家在购买和种植的时候一定要注意这些细节。
种植山药豆的时候将经过贮藏的山药豆进行粒选，选用肥大饱满形状整齐，没有病虫危害和干僵，外皮发白，内皮转绿的山药豆，山药豆培育出嘴子在栽培过程中，年产量一般，第二年产量，以后逐年下降，山药豆培育出的嘴子在生产上使用的年限一般不超过5年。