南瓜花就是南瓜结果之前开的黄色小花，那这种花可以吃吗？下面就让小编为大家介绍一下吧。
南瓜花:杏黄色，雌雄同株，单生。雄花花冠裂片大，先端长而尖;雌花花萼裂片叶状;柱头三枚，膨大，两裂。花柄长约30厘米。花托绿色，五角钟形。花柄去皮，花托去表，花朵去蕊，其余都能吃。
南瓜花的花粉含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖、B族维生素和酶.南瓜花具有清利湿热、消肿散瘀等特性。对幼儿贫血、黄疸、痢疾、咳嗽、慢性、大肠疾患、高血压、、中风等病症有一定的疗效，又能调整神经状态，改善。花中所含芸香甙，还有促进血管、心脏功能、促进血凝，预防出血的功能。是儿童和老年人理想的天然保健品。近年来研究发现，花中还含大量胡萝卜素，具有之功效。据新加坡营养学家研究发现，食用南瓜花，还能有效地提高智商。
看完上面的介绍大家是不是知道了，南瓜花不但可以吃，而且还有很大的营养价值，希望小编的文章对大家有所帮助。
南瓜花能吃，南瓜花的作用如下：
1、南瓜花亦蔬亦药。它清利湿热、消肿散瘀、、黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用，且常作强身保健食品。
2、实践证明，其花粉能消除疲劳，增强运动员斗志，使老年人重获青春活力，使儿童增长增智，使病弱者早日康复。
3、对幼儿贫血、慢性、大肠疾患、高血压、、中风等病症有一定的辅助疗效，又能辅助调整神经状态，辅助改善。
4、所含芸香甙，还有促进血管、心脏功能、促进血凝，预防出血的辅助功能。
1、南瓜花的花粉能、保护血管与心脏、增智、预防出血及加强体力。
2、新鲜的及晒干后的南瓜花都能消湿热、肿毒，止血收敛。常用于咳嗽、黄疸、痢疾等。
3、南瓜花有助于结膜炎、乳腺炎等多种炎症。
4、南瓜花含有的胡萝卜素较多。