金丝瓜，又名搅瓜、粉丝瓜，产品中含有多种人体必需的氨基酸、纤维素、矿物盐、粗蛋白等，能调节人体的新陈代谢，并有、和防治糖尿病的作用。那大家知道金丝瓜是怎样栽培的吗？下面就让小编为大家介绍一下吧。
金丝瓜高产栽培技术
金丝瓜嫩瓜和老瓜均可食用，但是以老瓜为佳，瓜肉经加热或冷冻后能分离成粗细近２毫米的金黄色细丝，做成菜肴不粘不碎，口感清脆爽口，形味似海蜇，有“植物海蜇”之称，为天然保健食品。
一、性状和特性 金丝瓜为葫芦科金丝瓜属一年生草本植物，根条发达，地上部和果实形态与西葫芦相似，茎蔓长2-4米，瓜果椭圆形，嫩瓜表皮乳白色，老熟瓜金黄色或黄色。金丝瓜喜温耐热，不耐寒，植株生长适温度为20-29℃，对土壤要求不严，适应范围广，较耐旱，怕涝。
二、栽培技术
（一）播种育苗。金丝瓜可直播，也可育苗移植。直播一般在气温稳定在15℃以上时，但育苗移栽较好一般在3月中旬后育苗。首先种子要进行浸种催芽，常用温水浸种，在50℃温水5-10分钟，以杀死附在种子表面的炭疽病、枯萎病菌，然后再在常温下浸种2小时，捞起置于25-30℃的温箱中催芽，2天后可出芽。播于准备好的苗床，苗期25-30天，有4-5片真叶时定植。
（二）整地施肥。金丝瓜易患病毒病，不宜连作，定植的大田要选三年以上未种过瓜类蔬菜的田块。金丝瓜生长势强，需充足肥水，所以基肥一定要足，土地经深耕后每亩施腐熟有机肥2000公斤，复合肥40公斤，整成宽1.2-2米，高25-30厘米的畦，每畦种2行，株距40-50厘米，每亩栽1500株。
（三）田间管理。
１、肥水管理。金丝瓜除施足基肥外，生长期还要追肥四次：
①定植成活后或出苗后，每亩用2.5公斤尿素，促幼苗生长。
②植株生长15天左右，每亩用复合肥90公斤兑水浇施，确保苗壮。
③朵雌花时，追施一次重肥，每亩用稀粪尿1500公斤配30公斤复合肥。
④初次采收后，再追一次肥，每亩用稀粪尿500公斤配复合肥10公斤浇施，防植株早衰，并促后继瓜迅速膨大。
２、整枝摘心。
金丝瓜主、侧蔓瓜均可结果，但以主蔓结瓜为主，主蔓瓜小。短蔓品种一般不整枝，长蔓品种支架栽培仅留主蔓，摘除侧枝，满架时打顶，使养分集中供应开花结果。 雨季要用瓜叶遮花，防止雨水冲刷花粉，影响结果。为提高坐果率，须在上午８时前进行人工辅助授粉，并摘除过多的雄花。中后期及时摘去病叶和老叶，以利通风透光。
（四）病虫害防治。金丝瓜主要害虫为蚜虫，可用铁沙掌或康福多防治；病害主要有白粉病、疫病和病毒病，白粉病用粉锈宁800倍液防治，疫病用卡霉通800倍液防治，病毒病用病毒Ｋ1000倍或病毒Ａ500倍防治。
（五）采收。食用嫩瓜，在结瓜后15天采收，及时采收根瓜，以免影响后继瓜的生长发育；食用老瓜，在结瓜后30天左右、瓜皮变硬变黄时采收，产量可达2000-3500公斤，采收前10天应停止浇水，提高耐贮性。
以上就是小编为大家介绍的金丝瓜栽培技术，希望小编的文章对大家种植和了解金丝瓜有一定的帮助。
培技术
（1）育苗：先将选好的金丝瓜种子用55℃-60℃热水烫种，边烫边搅，待水温降至30℃时浸泡1h-2h，捞出后置在25℃-28℃的环境中催芽，露白时播入营养钵或营养土中，覆盖细土1cm左右，苗期夜温控制在10℃-15℃，白天温度控制在23℃-25℃，水分以不湿不干为宜；移栽前5d-7d夜温控制在10℃左右炼苗，苗龄30d左右（4片真叶）即可移栽。
（2）整地施肥：金丝瓜需肥较多，首先施足底肥，结合整地每667平方米施腐有机肥4000kg，二胺20kg，尿素10kg，钾肥15kg，然后深耕细耙整畦起垄有蔓行距2m，株距0.4m;无蔓行距1m，株距0.4m.
（3）适时移栽：金丝瓜在正阳春夏移栽，以春为主，秋贮冬销效益高。正阳4月-5月移栽，无蔓每667平方米移栽1700棵-1800棵，有蔓每667平方米移栽800棵上下。
（4）田间管理：金丝瓜移栽后浇一次缓苗水，适时中耕除草。当蔓长30cm时，在根基部适当培土；瓜膨大其结合浇水，每667平方米追施复合肥10kg-15kg;要及时打杈，以利坐瓜。
（5）保花保果：为防止化瓜，提高坐瓜率。在早晨6时-9时前，选当时开放的雄花，剪去花冠进行人工铺助授粉，每朵雄花可授3朵-5朵雌花。
（6）病虫防治：金丝瓜主要有白粉病、病毒病、和蚜虫等，可用粉锈宁、用氧化乐果防治蚜虫等。每间隔7天-10天防治一次。
（7）收获与储存：金丝瓜，其表皮由白转黄、坚硬指甲不易掐进时采收。采收后选好无伤疤、无病虫害的健壮瓜，在阳光下晒2天-3天，冬季销售效益倍增。
该品种有先开雌花的习性，易化瓜。进行人工授粉（特别是保护地栽培），授粉时间选择早上8点以前，一个雄花可以授粉2-3多雌花。如果您嫌麻烦，也可以在雌花开放的当天；用西葫芦坐果王或2.4～D对水涂抹雄花防化瓜，坐果率高，增产效果显著（一般不建议用此方法，特别是做无公害以上标准）。
生砸无蔓金丝瓜长势很旺盛，太高太密的时候需要进行整枝去杈，也就是去除老叶子和多余的侧杈枝。可以使用干净的剪刀直接剪去
在开花结果期适当增施钾肥或复合肥。在瓜收获后，每亩追施尿素5千克～7.5千克，以防早衰减产。另外雨水多及连阴天会造成化瓜、烂瓜的现象，请注意进行防护排水。
（一）播种时期：丝瓜可周年播种栽培，但以12月至8月播种为宜。各地9月以后愈晚播种时，虽雌花发生愈早愈多，但生育后期渐进入低温期，生育愈弱，露菌病愈烈，易趋衰老。
（二）播种育苗：丝瓜种子的种壳较硬，尢以棱角丝瓜为然，故宜催芽播种，即种子浸种2小时后取出，再将种子脐丘部轧开，放在25—300C黑暗下催芽，待幼芽透出种壳时播种到装有介质的穴盘，种子平放，芽尖向下为原则，播种深约1.5公分，待本叶3片展时，定植到田间。育苗期间高温期约11—14天，低温期约15—18天。短日照品种在长日照期间育苗时，待子叶展开后行遮光短日处理，以促进雌花的发生。
（三）栽培方式：丝瓜通常有3种经济栽培方式：
1、水平棚架栽培：棚面离面约1.5公尺，畦宽5—6公尺，作高畦，一畦栽二行，丝瓜栽在畦沟二旁，株距0.4—0.5公尺。本方式也可利用葡萄架栽培。在丝瓜初植时，畦上尚可间作其他短期作物。水平棚架栽培如遇飓风侵袭，因受风面较大，易被风吹倒，故以秋冬作为原则，如行春夏作，不宜密植，宜稍疏植，并适度疏去部分茎叶，以减少风的阻力。
2、隧道式半圆形棚架栽培：畦度4—5公尺，畦向南北走为原则，每畦在畦面上搭立一个半圆形棚架，棚架点离地约1.8公尺，丝瓜可立体生长，在单位面积内棚面积比水平棚为大，透风透光良好，有利丝瓜发育。一畦栽２行，栽在畦沟两旁，株距0.4—0.5公尺，半圆形棚架比较抗风，除适秋冬作外，也适春夏作。
3、匐地栽培：畦宽5—6公尺，一畦栽２行，栽在畦沟两旁，株距0.4—0.5公尺。本法适于普通丝瓜的短果品种栽培。且结果期宜在干季，如在雨季，果实和地面接触时容易腐烂，宜用瓜垫垫果。长形品种及棱角丝瓜如用匐地栽培方式，则果实易弯曲，缺乏商品价值。又匐地栽培时果实易被叶片遮住，采收较为费事。
（四）肥料和施肥：丝瓜的肥料种类和用量以及施肥方法，在原则上可参照苦瓜或扁蒲，即丝瓜吸肥力强，生育结果期长，生长与结果同时进行，且结果力强，故在结果之后仍宜继续施肥，以维持茎叶的继续生长，才能继续不断结果，产量才会增加，尤其在连续降雨之后，土壤中一部分养分已随雨水流失，故雨后宜施追肥。
基肥施在基肥沟中，条施，先施堆厩肥，再把化学肥料混合后施在堆厩肥上，然后小作畦，并敷盖银黑色塑料布。追肥每约3星期施一次为原则，追肥前先行畦沟灌水，待水分渗入畦内后再把追肥施在畦沟两边及畦底部。
生育期间，发有发生缺镁素现象（棱角丝瓜比较容易发生缺镁），可用硫酸镁加入农药中行叶面喷施，每星期一次，连续2—3次，浓度为0.4%（加水250倍）。当丝瓜植株在结果中后期生育转为衰弱停滞时，用尿素行叶面喷施，温度也为0.4%，也可以加入农药中喷施，每星期一次。
（五）整地、作畦、栽植：作高畦，趁土壤半干湿时先按行距在植行上犁开阔而浅的基肥沟，施下基肥后先小作畦，然后在小作畦面的畦面上敷盖银黑色塑料布，如用机器操作，小作畦和敷盖塑料布可一次完成，使塑料布的两边埋入小作畦的两边，以免被风吹开。以后随丝瓜的生长再次培土大作畦，完成阔高畦式。
丝瓜栽培前塑料布上依株距打栽植孔，每孔中栽一株，栽后再灌水。高温期宜较疏植，低温期宜较密植。
（六）灌水及排水：丝瓜茎长叶大，水分蒸发量大，故宜注意灌水，经常保持湿润状态，灌水用畦沟灌溉。降雨时注意排水，不使根部浸水尤其棱角尤其棱角丝瓜较不耐用湿，根部浸水易腐烂。
（七）整蔓：丝瓜分枝性强，如茎叶过于繁茂时不但容易徒长，不易结果，而且在飓风季节用棚架栽培时，棚架更易被风吹倒，故宜适度疏蔓，行单蔓整枝，所有侧蔓宜及早剪去。
匐地栽培时，使主蔓生长和畦沟成直角。又棚架栽培时，如茎蔓悬垂在棚下，应把它引到棚架上，使各蔓在棚架上均匀分布。
（八）畦面敷盖：丝瓜喜高温，且生育期长，行距宽阔，故在植行上（小作畦上）敷盖银黑色塑料布，相当经济而功效显着。如用稻草敷盖，其效果不及银黑色塑料布。又短果品种如用匐地栽培时，整个畦面宜敷草以免果实与地面接触而腐烂。
（九）果实套袋及摘果：为防止瓜蝇产卵为害，丝瓜通常都行套袋，而且在花谢后幼果期即行套袋，套袋更有防止叶片擦伤果皮变黑，及使果皮变为淡色的效果，更可防止农药污染。丝瓜可用旧报纸袋或较粗厚的纸套袋。
雌花萎谢后至果实发育途中，凡畸型果、裂果、病虫害果均宜及早摘除，以免浪费养分，减煞植株生长势力。
（十）病虫害及其防治法：请参照本公司的编印的（瓜类主要病虫害防除法），但丝瓜对于药剂的瓜应较敏感，易生药害，故宜注意用药浓度，以低浓度比较，且宜避免在高温烈日下喷药。
露菌病：多由基部老叶开始发病，初为不明显的淡黄色小斑，总之以叶脉为界呈多角形黄褐色明显病斑，病斑干枯易破；叶背病斑有灰黑色症，叶片提早枯死。
一、播种时期：丝瓜可周年播种栽培，但以12月至8月播种为宜。各地9月以后愈晚播种时，虽雌花发生愈早愈多，但生育后期渐进入低温期，生育愈弱，露菌病愈烈，易趋衰老。
二、播种育苗：丝瓜种子的种壳较硬，尢以棱角丝瓜为然，故宜催芽播种，即种子浸种2小时后取出，再将种子脐丘部轧开，放在25—300C黑暗下催芽，待幼芽透出种壳时播种到装有介质的穴盘，种子平放，芽尖向下为原则，播种深约1.5公分，待本叶3片展时，定植到田间。育苗期间高温期约11—14天，低温期约15—18天。短日照品种在长日照期间育苗时，待子叶展开后行遮光短日处理，以促进雌花的发生。