洋葱是生活中人们喜爱的蔬菜之一，但是洋葱一旦发生抽薹，对洋葱产量和品质的影响较大，因此，生产中要避免该情况发生，防止洋葱抽薹，需抓好以下三点：
一是适期播种。适期播种不仅是预防洋葱抽薹的关键措施，也是高产的关键所在。因播种过早幼苗生长量大、抽薹率增大，播种过晚幼苗生长量小、鳞茎小、产量低。
二是把握定植时间，且要定植壮苗。一般在11月份至12月份定植较好，选择壮苗定植。定植的壮苗春节后喷施地果壮蒂灵，使地下果生长迅速，鳞茎膨大快，抽薹率低，产量高。
三是抓好肥水管理。越冬期间不施追肥，春节后猛追3次肥，每次追施尿素、硫酸钾，同时配合喷施新高脂膜提高肥料有效成分利用率，以促其营养生长旺盛，抑制生殖生长，降低抽薹率。此外，当田间出现抽薹时要及时打薹，以减少产量损失。
洋葱未熟抽薹又叫先期抽苔，是指葱头尚未长到一定大水就出现的抽薹现象。洋葱是绿体春化作物，当幼苗长到0.7～1厘米，在4～5℃的低温条件经过40～60天即可通过春化阶段，到翌年春季长日照条件下就可抽苔开花，严重影响其产量。
选择适当的播种期。适当的播种期是防止洋葱先期抽薹的有效的措施。早播，冬前形成大苗，很容易通过春化，开春后抽薹率高。但播种太晚，幼苗过于细弱，降低抗寒能力，影响产量。我地适宜的播期在白露前后比较适宜。
播种密度要适宜：播种过稀，营养面积过大，苗期追肥过多，都会使秧苗生长过大，因此，要掌握适宜播种密度，一般亩用种量4～5公斤，一亩秧苗可移栽8～10亩地。