蒜黄的生产周期短，效益高，若是能高效生产，则是一种不错的发家致富之路。蒜黄的高效生产技术有哪些？下面小编就为你介绍。
蒜黄是利用蒜本身贮藏的营养，在适宜温度和水分下，在完全黑暗的环境下，进行的一种大蒜软化栽培。蒜黄生长期短，从栽种到2-3刀收完，不足两个月，从栽种到收获头刀只需20 余天。蒜黄生产因属于高密度集约化栽培，占地面积小，收益高，不施用任何肥料，不喷洒任何农药，可以说是一种名副其实的无公害食品，更适宜家庭生产。因此，它可以作为庭院经济中的一项内容，冬季利用室内温度，与生产蒜苗一样，其两者差别是生产蒜黄需完全遮光。
蒜黄的高效生产栽培方式：
日光温室生产
利用日光温室冬季温和的温室进行生产。方式有3种：一是地下式，即在温室靠东、西山墙处根据所需面积，下挖150-200厘米深的坑，坑中部流出1个高20厘米、能够供人操作的小高台；二是半地下式，即下挖30厘米深，整平池底，再用挖出的底土在池四周筑成30厘米高的埂；三是地下式，即在地面上用砖在畦四周砌成高50厘米的埂，让后在顶部扎架上覆草苫遮光。
中拱棚生产
中拱棚的增温效果没有日光温室好，在中拱棚内下挖50-60厘米深的池，池底铺5-6厘米厚的细沙待播种。蒜池顶部棚架加盖遮光物，夜间棚外加盖草苫防寒保温。
窑洞生产
丘陵山区利用窑洞良好的保温和遮光性进行蒜黄生产，投资少，管理方便。
①囤蒜
蒜黄生产是依靠蒜瓣内养分，在无光条件下进行生产，无需施用任何肥料，生产时只需在蒜池底部铺3-5厘米厚的细沙并喷水使之全部湿透即可。囤蒜前将选出的蒜头用清水浸泡24小时，使蒜头吸足水分，然后把蒜头掰成两半，去掉老茎盘，一个挨一个把蒜头紧紧地排在蒜池内，头与头之间的空隙用蒜瓣填住，再用木板下压，上盖2厘米 厚细沙，然后用喷壶喷水，水量稍大些，以淹没蒜头为宜，水下渗后顶部再盖1厘米厚细沙。一般每平方米用种量15-20千克，囤蒜要紧，可以充分利用面积，要囤平，即蒜头顶部要平，便于收割。
②囤后管理
蒜池温度能经常保持在15℃，以20℃为宜。囤后除水要浇透外，根据土质的渗水性要经常保持蒜床的湿润，要掌握温度高勤浇，温度低少浇，苗大多浇。收前5天停止浇水，使蒜黄长得粗壮些。
③收获
蒜黄达30厘米左右即可收获。一般在温度保持20℃左右的条件下，从囤蒜到收割头刀需25天，再过半个月又可收第二刀，再过半个月，再收三刀。一般1千克蒜种可生产蒜黄1.5千克左右。蒜黄收后可摊开在阳光下晾晒片刻，把水分蒸发，停驶由淡黄转为金黄色，然后扎成小捆装箱外运上市。
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高效生产蒜黄，走规模化生产，是农民朋友发家致富途径，它生产期短、效益高是大家公认的纯绿色无公害蔬菜，亩产15000公斤，按每公斤6元计算，每亩纯收入约7-8万元左右。蒜黄是冬春季节生产的一种鲜嫩蔬菜，色浅黄至金黄，具有特殊香味。
蒜黄是利用蒜本身贮藏的营养，在适宜温度和水分下，在完全黑暗的环境下，进行的一种大蒜软化栽培。蒜黄生长期短，从栽种到2-3刀收完，不足两个月，从栽种到收获头刀只需20余天。
蒜黄生产因属于高密度集约化栽培，占地面积小，收益高，不施用任何肥料，不喷洒任何农药，可以说是一种名副其实的无公害食品，更适宜家庭生产。因此，它可以作为庭院经济中的一项内容，冬季利用室内温度，与生产蒜苗一样，其两者差别是生产蒜黄需完全遮光。
栽培方式：
⑴日光温室生产利用日光温室冬季温和的温室进行生产。方式有3种：一是地下式，即在温室靠东、西山墙处根据所需面积，下挖150-200厘米深的坑，坑中部流出1个高20厘米、能够供人操作的小高台；二是半地下式，即下挖30厘米深，整平池底，再用挖出的底土在池四周筑成30厘米高的埂；三是地下式，即在地面上用砖在畦四周砌成高50厘米的埂，让后在顶部扎架上覆草苫遮光。
⑵中拱棚生产中拱棚的增温效果没有日光温室好，在中拱棚内下挖50-60厘米深的池，池底铺5-6厘米厚的细沙待播种。蒜池顶部棚架加盖遮光物，夜间棚外加盖草苫防寒保温。
⑶窑洞生产
丘陵山区利用窑洞良好的保温和遮光性进行蒜黄生产，投资少，管理方便。
①囤蒜
蒜黄生产是依靠蒜瓣内养分，在无光条件下进行生产，无需施用任何肥料，生产时只需在蒜池底部铺3-5厘米厚的细沙并喷水使之全部湿透即可。囤蒜前将选出的蒜头用清水浸泡24小时，使蒜头吸足水分，然后把蒜头掰成两半，去掉老茎盘，一个挨一个把蒜头紧紧地排在蒜池内，头与头之间的空隙用蒜瓣填住，再用木板下压，上盖2厘米厚细沙，然后用喷壶喷水，水量稍大些，以淹没蒜头为宜，水下渗后顶部再盖1厘米厚细沙。一般每平方米用种量15-20千克，囤蒜要紧，可以充分利用面积，要囤平，即蒜头顶部要平，便于收割。
②囤后管理
蒜池温度能经常保持在15℃，以20℃为宜。囤后除水要浇透外，根据土质的渗水性要经常保持蒜床的湿润，要掌握温度高勤浇，温度低少浇，苗大多浇。收前5天停止浇水，使蒜黄长得粗壮些。
③收获
蒜黄达30厘米左右即可收获。一般在温度保持20℃左右的条件下，从囤蒜到收割头刀需25天，再过半个月又可收第二刀，再过半个月，再收三刀。一般1千克蒜种可生产蒜黄1.5千克左右。蒜黄收后可摊开在阳光下晾晒片刻，把水分蒸发，停驶由淡黄转为金黄色，然后扎成小捆装箱外运上市。