大豆在幼苗生长的适宜温度为20℃左右，花芽分化的适温度为20~25℃，开花适温度为25~28℃，结荚期温度以20~22℃为宜，温度过高，落花落荚严重，过低则成熟延迟。大豆也不耐高温，温度超过33-35℃，会严重影响座荚率。
高温干旱引起大豆不能正常受精，幼荚不能发育。大豆开花适宜的温度为 25-28℃，适宜的相对湿度为70%~90%。气温长时间维持在33℃，大豆花粉粒就会干瘪，造 成授粉受精不良。如果大豆开花结荚期碰上持续高温干旱天气，大豆就会不开花或花量少，或者花而不实。今年7~8 月的持续高温天气对大豆的开花结荚会造成很大影响，持续高温天气可能是今年大豆大面积出现只开花不结荚现象的主要原因。
一是大豆品种选用不合理，对当地气候环境条件不适应。大豆是短日照作物，需要在短日照条件下才能进入生殖生长阶段，才能正常花芽分化和开花结荚。
北方地区的大豆品种引入我省多作春大豆种植，这类品种对光照的长短和强弱不敏感，但对温度较敏感，当有效积温达到品种要求就会开花结荚。
如果将这类品种引入我省作夏大豆种植，容易提早开花结荚，但由于营养生长不足，多表现只开花不结荚。而将晚熟大豆品种作春大豆播种，在田间多表现植株长得很茂盛，甚至于出现放藤的现象，但就是不开花结荚。
二是大豆播种期太早，植株营养生长期太长，导致大豆开花期生理年龄太老，难以结荚。播种夏大豆，一般早熟品种适宜播种期为6月10-20日，迟不能超过7月20日，迟熟品种适宜播种期为6月15-30日，迟不能超过7月25日，收青毛豆的播种期可适当延迟一段时间。品种选用合理，但如果播种过早，在6月10日前播种，甚至在5月底就播种，也会出现只开花不结荚的现象。
三是高温干旱引起大豆不能正常受精，幼荚不能发育。大豆开花适宜的温度为25-28℃，适宜的相对湿度为70%-90%.气温长时间维持在33℃，大豆花粉粒就会干瘪，造成授粉受精不良。
如果大豆开花结荚期碰上持续高温干旱天气，大豆就会不开花或花量少，或者花而不实。今年7-8月的持续高温天气是20年不遇的，对大豆的开花结荚会造成很大影响。持续高温天气可能是今年大豆大面积出现只开花不结荚现象的主要原因。
此外，大豆对钼和硼比较敏感，植株严重缺钼或缺硼；大豆群体过大，田间通风透光差，有机物质分配失调，也会引起只开花不结荚。
预防措施
预防大豆只开花不结荚，一是科学引种。夏大豆是对短日照要求很高的一类农作物，远距离引种要非常谨慎。如果大量引种，应向大豆专家请教，或者先小面积试种，成功后再大面积推广。
二是合理轮作。大豆根瘤菌腐烂后会释放大量有机酸，这些有机酸会抑制大豆根系和地上部的生长发育，应在种植1年大豆后种植非豆类作物2年。三是适时播种。夏大豆对短日照要求高，播种太早会提早开花，还会造成老苗和疯长苗。一般淮北地区在6月10-20日播种，淮南地区在6月20日-30日播种。
三是均衡施肥。大豆田施用50%的农家肥，适当施用钼肥和硼肥。四是合量密植。肥力高的田块每亩控制在1万株，中等肥力田块每亩控制在1.3-1.5万株。五是配套田间沟系，做到能灌能排。大豆是需水较多的作物，开花结荚期是大豆的需水临界期，此时土壤干旱对大豆的产量和品质影响很大。夏季连续1周不下雨，应及时灌水。
1、均衡施肥。大豆田施用50%的农家肥，适当施用钼肥和硼肥。
2、合量密植。肥力高的田块每亩控制在1万株，中等肥力田块每亩控制在1.3-1.5万株。
3、科学引种。夏大豆是对短日照要求很高的一类农作物，远距离引种要非常谨慎。如果大量引种，应向大豆专家请教，或者先小面积试种， 成功后再大面积推广。
4、合理轮作。大豆根瘤菌腐烂后会释放大量有机酸，这些有机酸会 抑制大豆根系和地上部的生长发育，应在种植1 年大豆后种植非豆类作物2年。三是适时播种。夏大豆对短日照要求高，播种太早会提早开花，还会造成老苗和疯长苗。一般淮北地区在6月10-20日播种，淮南地区在6月20日-30日播种。
5、配套田间沟系，做到能灌能排。大豆是需水较多的作物，开花结荚期是大豆的需水临界期，此时土壤干旱对大豆的产量和品质影响很大。夏季连续1周不下雨，应及时灌水。
大豆生长习性
大豆性喜暖，种子在10-12℃开始发芽，以15-20℃适，生长适温20-25℃，开花结荚期适温20-28℃，低温下结荚延迟，低于14℃不能开花，温度过高植株则提前结束生长。种子发芽要求较多水份，开花期要求土壤含水量在70%-80%，否则花蕾脱落率增加。大豆在开花前吸肥量不到总量的15%，而开花结荚期占总吸肥量的80%以上。